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다큐 On 미리보기

거리의 슈바이처, 거기 그대가 있다

‘피할 수 있는 실명’을 줄이기 위해

국제실명구호 NGO를 만든

안과 의사 김동해!

그와 함께 파키스탄, 탄자니아,

우간다, 에티오피아, 몽골 등

의료가 열악한 해외 39개국서

백내장 수술로 희망의 빛을

선물하는 거리의 슈바이처들.

영등포 쪽방촌에 위치한 기적의 병원

전액 무료 진료와 치료로 노숙인들과

쪽방촌 주민들에게 희망이 된 곳

“ 전 이 병원 아니면 벌써 요단강 건넜어요”

아픈 이들이 있는 곳이라면 어디든 달려가

사랑의 인술을 펼치는 이들

의료사각지대와 낙후된 의료환경 속에서도

최상의 치료를 위해 고군분투하는 사람들.

사랑과 나눔을 실천하고 있는

이 시대 거리의 슈바이처를 만나본다.

■ 전 세계에서 세 번째로

시각 장애 인구가 많은 파키스탄

2억 4천만 명이 넘는 인구를 가진 파키스탄!

그중에서도 시각 장애인만 2.600만 명이다.

실명 인구만도 180만 명! 세계 세 번째로 많은

시각 장애인 인구를 가진 파키스탄. 그 원인은

무엇일까? 의료 인프라가 대도시에 집중돼

있는 데다 인구의 2/3는 모두 도시 외곽에

거주하고 있어 의료 서비스를 받기 어려운 실정.

빈곤 지역일수록 실명 위험이 높아지는데

이들의 실명 원인의 90%가 백내장이다.

백내장은 짧은 시간의 수술로 단기간에

시력 회복이 가능한 안질환이지만

파키스탄에선 치료 시기를 놓치거나

잘못된 수술로 실명 원인 1위로 꼽히고 있다.

■ 안과의사 김동해, 임동권 실명 구호를 위해

파키스탄으로 향하다

지난 2001년부터 파키스탄으로 날아가 의료봉사를

시작한 안과의사 김동해 원장, 의료 시설의

접근성이 낮아 치료의 어려움을 겪는 이들에게

희망의 빛을 선물하기 위해 그는

국제실명구호NGO인 ‘비전케어’를 설립했다.

현재 해외 39개국을 대상으로 안질환 치료 봉사를

하고 있는 비전케어! 그와 뜻을 함께하고 있는

수많은 의료진들과 자원봉사자들.

그중 한 사람이 바로 안과 의사 임동권이다.

두 의사가 실명 구호 활동을 위해 파키스탄으로

다시 향했다. 그들의 소식을 듣고 몰려든

수 백 명의 환자들. 생업을 내려놓고 자비까지

들여가며 환자치료에 나선 거리의 슈바이처!

그들이 변화시킨

놀라운 희망의 이야기를 만나본다.

■ 영등포 쪽방촌의 희망, 전인적 치료로

환자들의 마음까지 어루만지는 자선무료병원

영등포의 번화한 거리를 지나 섬처럼 형성된

쪽방촌. 산업화에 밀려나 도시 빈민층이

몰리며 형성된 이곳엔

가난하고 소외된 이들이 언제든 찾아와

치료를 받을 수 있는 무료병원이 있다.

모든 진료와 치료는 무상! 특히 진료 시간이

독특한데 평일 오후 1~4시,

저녁 7~8시 두 차례 병원 문이 열린다.

이 작은 병원에 진료과만 12개, 진료 의사는

130여 명이다. ‘의사는 밥벌이를 위한 사람이

아니다’라며 무료병원을 설립한 故 선우경식 원장.

그의 정신을 잇고 있는 병원은 봉사와

기부로 가난한 이들을 치료하고 있다.

■ “ 의사는 따뜻한 마음을 가져야 해요.

그래야 진짜 의사죠” - 고영초 병원장

일주일에 두 차례 쪽방촌을 돌며 방문 진료를

하는 고영초 원장. 고혈압, 당뇨, 고지혈증,

관절염 등 만성질환에 시달리고 있는 이들은

가까운 병원조차 스스로 움직여

오지 못하는 경우가 많다.

또 부실한 치아 때문에 씹지 못하는 환자들을 위해

개인병원까지 접어가며 지난 37년간 의료봉사를

이어가는 치과 전문의 김정식 선생까지..

가난한 이들을 위해 헌신하고 봉사하는

진짜 의사들의 이야기가 펼쳐진다.

■ 보령의료봉사상,

사랑과 희망을 전하는 의료 봉사의 힘

낮은 곳에서 섬기는 자세로 환자를 돌보는

숨은 의료 봉사자들. 이들의 헌신과 노고에

따뜻한 격려를 보내는

상이 있다. 바로 보령의료봉사상. 올해로 40회를

맞은 이 상은 이 땅에 숨은 슈바이처들을

발굴하고 격려하기 위해 제정된 상!

비전케어의 김동해, 임동권 원장을 비롯해

신완식, 고영초 원장 역시 이 상의 주인공들이었다.

각박한 세상 속에서 참다운 인술을 펼치는

사람들. 소외된 이웃들의 아픔을 보살피는

아름답고 의로운 길 속에 우리 사회가

나가야 할 방향과 가치가 있다.

■ 방송일시 : 2024년 4월 20일

(토) 밤 10시 25분 KBS1TV

■ 프로듀서 : 정병권

■ 연출 : 양진용

■ 글·구성 : 김미수

■ 제작사 : ㈜앤미디어

[출처] kbs

신상출시 편스토랑 221회

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어남선생

류수영 - '평생육개장' 레시피

■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다!

소고기 양지 400g, 파 2대, 무 500g,

느타리버섯 200g, 콩나물 300g,

고춧가루 5T, 굵은소금 1/2T,

국간장 5T, 참치액 4T, 쌈장 2T, 다진마늘 1T,

물 2L, 식용유 두 바퀴, 참기름 2T,

소금 4꼬집, 밀가루 1T

※ 두툼한 한우 통양지를 사용하면

더욱 맛이 좋습니다!

■ 만드는 법

0. 재료 준비

1) 양지 400g을 얇게 썬 뒤 2등분 해 볼에 담고

소금 4꼬집, 밀가루 1T를 넣어 버무린다.

※ 양지는 결 반대 방향으로 썰어주세요!

2) 무 500g을 나박썰기한다.

3) 대파 2대를 세로로 반 가르고 5cm 길이로 자른다.

4) 느타리버섯 200g의 밑동을 자르고

먹기 좋은 크기로 찢는다.

5) 콩나물 300g을 물에 씻어 껍질을 걸러낸다.

1. 예열된 냄비에 식용유 두 바퀴,

참기름 2T를 두르고 1)의 양지를 넣어 중불로 볶는다.

※ 기름을 넉넉하게 둘러주세요!

2. 고기의 핏기가 사라지면 썰어둔 대파,

무를 넣어 1~2분 볶다가

약불로 줄여 고춧가루 5T를 넣어 볶는다.

※ 바닥에 눌어붙은 것을 긁어가며 볶아주세요!

3. 고추기름이 나오면 다진마늘 1T, 국간장 5T,

참치액 4T, 굵은소금 1/2T를 넣어 비비듯 볶다가

물 2L, 쌈장 2T, 4)의 느타리버섯을 넣고

강불로 끓인다.

4. 물이 끓으면 뚜껑을 닫아 중불로 20분 끓인다.

5. 5)의 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫아 15분 끓인다.

6. 약불로 낮추고 뚜껑을 닫아

무가 투명해질 때까지 뭉근하게 끓인다.

양지은 - '수제 단무지' 만드는법

■ 요리 재료

무 1통, 치자 한 줌, 굵은소금 1T,

사과식초 1컵, 설탕 1컵, 물 2컵

■ 만드는 법

[재료 준비]

1. 무 1통은 껍질을 벗기고 반원 형태의

시판 단무지 모양으로 잘라준다

(김밥용으로 길게 썰어줘도 좋아요)

[수제 단무지 만들기]

1. 냄비에 굵은소금 1T, 사과식초 1컵,

설탕 1컵, 물 2컵, 치자를 넣고 끓여 단촛물을 만든다.

(*설탕:식초:물 = 1:1:2 비율)

2. 반찬통에 무를 담고 단촛물을 부은 후,

식으면 냉장고에 보관해서 하루 동안 숙성 시켜준다.

양지은 - '순살갈치조림' 만들기

■ 요리 재료

갈치 1마리(1kg), 무 한 토막, 단호박 1/2개, 물

[양념장] 진간장 125ml, 고춧가루 1.5T,

다진 마늘 2T, 다진 생강 1.5T, 맛술 6T,

흑설탕 4T, 올리고당 3T, 후춧가루 1T, 참기름 약간

■ 만드는 법

[순살갈치 만들기] (*시중에 판매하는

순살 갈치를 구입하시면 더 편해요!)

1. 갈치 머리는 자르고 지느러미는

남긴 채 포를 뜬다. (*발라낸 갈치 뼈는

육수 낼 때 사용하면 국물이 구수해요!)

2. 갈치 은분(비늘)을 꼼꼼히 제거한다.

(*은갈치의 비린내 제거)

3. 쓴맛이 나는 검은 막과 잔가시를

꼼꼼히 제거해 주세요.

[순살갈치조림 재료 준비]

1. 무 한 토막은 나박 썰기하고

단호박 1/2개는 얇게 썬다.

[순살갈치조림 만들기]

1. 팬에 물과 갈치 뼈, 무, 단호박을 넣고 끓인다.

(*갈치 뼈는 육수가 우러나면 꺼내주세요)

2. [양념장] 볼에 진간장 125ml, 고춧가루 1.5T,

다진 마늘 2T, 다진 생강 1.5T, 맛술 6T,

흑설탕 4T, 올리고당 3T, 후춧가루 1T를 섞는다.

3. 팬에 갈치를 넓게 펴서 깔아준 후,

양념장을 얹어 양념이 배어들 때까지 졸인다.

4. 마무리로 참기름 약간 뿌려주면 완성.

양지은 - '쪽파김치'

■ 요리 재료

쪽파 1단

[양념장] 고춧가루 7T,

홍게맛 액젓 7T (*다른 액젓으로 대체 가능),

다진 마늘 1.5T, 설탕 2T, 물 90ml

■ 만드는 법

[재료 준비]

1. 쪽파는 흐르는 물에

깨끗이 씻어주고 물기를 제거한다.

[쪽파김치 만들기]

1. [양념장] 볼에 홍게맛 액젓 7T,

고춧가루 7T, 물 90ml, 설탕 2T, 다진 마늘 1.5T를

섞는다. (*홍게맛 액젓과 고춧가루는 1:1 비율)

2. 양념장을 쪽파에 골고루 묻혀 주면 완성.

[출처] kbs

sbs 생방송 투데이 3516회

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4월 19일

▽ [생방송 투데이]빅데이터 랭킹 맛집

수도권 최고의 뼈해장국 TOP5 인천 강뼈 탕&찜

3GO 군포 고추장 숯불구이 영광 보리굴비

수리산두꺼비 철쭉 축제 3516회 링크▽

https://timeblog.tistory.com/3915

▽ 생생정보 우와한 식당 한우양념갈비

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인생은 즐거워 휘파람 세계 챔피언

탐나는 재주 찬밥의 대반전 2032회 링크▽

https://pirin8pirin.tistory.com/6640

▽ 생생정보 자전거 탄 풍경 당진 실치회

황금어장수산 삽교호놀이동산

설마 그럴 리가

물고기 수술하는 의사 2032회 링크▽

https://fire8blog.tistory.com/5272

[출처] sbs, 네이버