[생방송 오늘 저녁]
어디까지 먹어봤니
아롱사태 만두전골
민어 농어 어만두
부자사전 연 매출 4억 원
달콤 쌉싸래한 산골부부 조청
mbc 생방송 오늘 저녁 770회
[어디까지 먹어봤니?]
만두, 어디까지 먹어봤니?
막바로 (아롱사태 만두전골)
주소: 인천 남동구 인주대로 832-10
전화: 031-462-1999
맛객미식쇼 (어만두)
주소: 경기 부처니 신흥로 178
전화: 032-715-6610
추운 겨울이면 떠오르는 인기 메뉴, 만두!
쪄 먹고 구워 먹고 끓여먹고- 어떻게 먹어
도 맛있는 만두를 색다르게 즐겨보자!
첫 번째 주인공은 직접 빚은 수제 만두와 쫄깃
한 아롱사태의 환상적인 만남, 아롱사태 만두전골!
담백함과 탱탱함으로 손님들 입
맛 사로잡은 만두를 만들기 위해서는 ‘이것’이
꼭 필요하다는데- 듣는 이들 깜짝 놀
랄 사장님만의 특급 비법은 무엇일까?
이뿐만이 아니다! 생선과 만두의 이색 조합으로
탄생한 어만두 또한 사람들 입맛을 사로잡았다는데-
맛좋기로 소문난 민어와 농어의 부드러운 속살에
차지게 치댄 속을 채워먹는 어만두!
조선시대에는 임금님 수
라상에도 올랐던 귀한 음식이다.
호기심 불러일으키는 자태에 한번, 입 안에서 살살
녹는 식감에 또 한 번 놀라는 그 맛은 과연?
겨울 별미, 만두의 모든 것을 만나보자!
[부자사전] 연 매출 4억 원, 달콤 쌉싸래한 산골부부
연호전통식품
주소: 경남 의령군 부림면 감암리 1165-1
전화: 055-574-9716
경남 의령군의 한 산골마을!
이곳에서 매년 3억 원을 벌고 있는 성삼섭 씨.
그에게 억대매출을 안긴 것은 다름 아닌 조청이라는데!
과연 삼섭 씨의 성공 비결은 뭘까?
한때 안정적인 노후가 보장된 공무원이었던 그.
직장생활의 염증을 느끼면서 사표를 던졌고,
컴퓨터 사업, 식품 사업 등 다양한 일에 뛰어들었다.
하지만, 야심차게 시작한 사업에 실패하면서,
그동안 모은 재산과 아파트마저 잃게 된 삼섭 씨.
갈 곳 없던 그는 고향으로 내려올 수밖에 없었는데.
그때부터, 장작불을 지펴 가마솥에 조청을 만들던
어머니와 함께 전통의 길을 걷게 된 삼섭 씨.
가마솥을 스테인리스로 바꾸거나, 장작불을 가스불로
바꾸는 등- 조청을 만드는 환경이 변하면
어머니가 만든 조청의 맛도 변한다는 것을 느꼈다.
때문에 10년 째 전통 방식을 고수해오며,
지금도 하루 18시간을 오로지 조청 만드는 일에
쏟고 있다는데. 느림의 미학으로 일군 그만의
성공 스토리를 들어본다.
[출처] mbc, 네이버
pirin
