nirip

알토란 528회 링크 & 미리보기

▽ 알토란 기적의 김치 밥상

묵은지찜 최상훈 대표 인천 맛집 어디

이상민 김칫소두루치기 만들기 레시피

김미령 셰프 김치칼제비 만드는 법

상추김치 김치전 528회 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/5818

‘알토란 맛 맛 맛’

더 맛있게 먹자 <기적의 김치 밥상>

이맘때 가장 맛있게 익은 김장 김치를

더 맛있게 먹기 위한 기적의 김치 밥상!

1년 사용 묵은지 15톤의 대박집부터

남은 김칫소ˑ김칫국물 남김없이

타파할 가성비의 맛,

전통시장의 한류 열풍을 이끌며

글로벌 인기를 얻고 있는

이모카세 1호의 궁극의 맛까지!

맛 오른 김치를 더욱 맛있게 먹는 비법 대방출!

“연간 묵은지 15톤 사용”

최상훈 대표의 <묵은지찜>

3의 비법으로 하루 방문객 수 400명 돌파!

군내 없는 황금빛 묵은지와 등갈비의 특급 만남

남다른 열정과 노력으로 완성한

대박의 맛 <묵은지찜>

“남은 김칫소ˑ김칫국물 타파”

궁 셰프 이상민의 <김칫소두루치기>

남을 때마다 버렸던 아까운

김칫소와 김칫국물의 화려한 변신!

김칫국물에 고기를 숙성해 풍미를 올리고

풍성한 김칫소로 식감 살린 <김칫소두루치기>

“육수 하나로 3가지 요리완성”

김미령 셰프의 <김치칼제비&상추김치&김치전>

잘 익은 김장 김치 하나로 푸짐하게 차리는 한 상!

홍합ˑ굴 삶은 육수를 활용해 감칠맛 UP

30분 안에 완성하는 초간단

<김치칼제비&상추김치&김치전>

2025년 2월 16일 일요일 오후 5시

<맛의 완전 정복 알토란>이 여러분을 찾아갑니다!

[출처] mbn

다큐 On 미리보기

산골의 현자賢者, 바라 봄

1년 만에 산골의 현자를 다시 만나다!

산골에 깊은 것이 어디 골짜기뿐일까.

사랑한다면 이들처럼, 바라 봄.

수수하지만 날로 깊어가는 산골 현자의 사랑을 담다.

▶ 1년만에 다시 만나 봄, 산골의 현자

강원특별자치도 홍천군의 첩첩산중

해발 800고지에 자리한 을수골. 지을 수 있는

농사도 몇 안 되는 산골짜기지만, 그곳에서

큰 욕심 없이 살아가는 을수골 터주

전광서(88세) 어르신과

아내 이복순(83세) 할머니를

1년 만에 다시 만났다.

부부는 여전히 감자와 약초 농사를 짓고

있었고, 벌들을 돌봤다. 현자(賢者)라 칭해도

부족함 없는 전광서 어르신의 입담 또한

여전했다. 달라진 게 있다면, 어린 백구와

오소리, 딱새 식구가 새로 늘었고,

어르신네 마당 건너편에 새 이웃이 들어와

집을 지었다는 사실.

다들 떠나기만 했던 골짜기에 새바람이 분 걸까.

어르신도 땅을 돋우고, 나무를 심어가며

새 집을 구상 중이었다. 이름하여 만 년 집.

을수골에서 나서 아흔 앞두도록 살고 있으니,

눈 감은 뒤에라도 을수골을 지킬 수 있도록

을수골 터주만의 영원한 집을 마련하는 것이다.

▶ 수수하지만 애틋하게, 바라 봄

산골의 현자에겐 달라진 점이 또 있었다.

인쟁기로 돌밭을 간 지 몇 분도 안 돼,

주저앉고 만다. 걸음이 더뎌졌고, 한숨 같은

아쉬움이 많아졌다. 젊은 날 직접 심었다는

마당의 꽃나무를 보며 내년에

또 돌볼 수 있을는지, 기약 못할 소망을

읊조리는 전광서 어르신.

쇠약해진 그의 곁에는 지난 65년간 그랬듯,

복순 할머니가 그림자처럼 따라다닌다.

다섯 살 어리다는 죄 아닌 죄로, 밭일이며

집안일을 더 많이 해야 하지만,

백발 서방님의 존재만으로도 힘을 얻는다.

길고 지루한 장마철, 모깃불 피워 올린

까마득한 여름밤, 그리고 찾아오는 이 하나 없는

명절 아침에도 늘 함께인 두 사람. 수수하지만

애틋하게 서로를 챙기며 바라보는

그 마음이 사랑 아니고 무엇일까.

▶ 산골 현자가 전하는, 사랑이란

축축하게 비가 내리는 날, 마당에서

주홍빛 꽈리를 모으는 광서 어르신.

평생의 연인이자 은인이라는 복순 할머니에게

꽃다발 삼아 꽈리다발을 건네기 위해서다.

뒤늦게 알게 된 두 분의 사연은 기구했다.

아이를 낳지 못하는 아내를 둔 어르신은

부친의 성화에 못 이겨 새 짝을 찾아야 했고,

이 사실을 모른 채 복순 할머니는

사랑 하나 믿고 고갯길을 넘어 산골로 왔다.

평생을 함께 살았지만 20년 전에야 겨우

혼인신고를 했다는 두 어르신. 봄은 늦고

겨울은 길고. 먹을 거라곤 감자뿐인 깊고

외딴 산골짝에서 이때껏 살 수 있었던 건

서로가 있어서였다.

다시 1년, 두 어르신과 함께 보낸 지난

사계절 동안 제작진은 사랑의 정의를

새로이 내리게 됐다. 지난 1년간 촬영한

을수골의 사계절과 함께 다시 만난, 산골 현자가

들려주는 동화 같은 사랑 이야기를 전한다.

바라봄이 곧 사랑이라는

산골 촌로 부부의 이야기는

2025년 2월 15일 토요일

밤 10시 25분 KBS 1TV 다큐온

<산골의 현자, 바라 봄>을 통해 방송됩니다.

▣ 방송 : 2025년 2월 15일 (토)

밤 10시 25분 KBS 1TV

▣ 책임 프로듀서 : 나원식

▣ 프로듀서 : 오은일

▣ 내레이션 : 가수 양희은

▣ PD : 김세건 / 작가 : 장연수

▣ 제작 : ㈜알파타우러스

[출처] kbs

알토란 527회 링크 & 미리보기

▽ 알토란 정월 대보름 밥상 나물 밥상

안서연 대표 30여 가지나물 여주 맛집 어디

붉나무소금 어수리 나물볶음 채수

오곡밥 만들기

이상민 원팬나물 만드는 법

나물육개장 레시피 527회 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/5801

▽ 알토란 정월 대보름 밥상 양희경

고사리볶음 만드는 법 고추지름장 만들기

누룩소금 레시피 간젓장 527회 링크 ▽

https://pirin8pirin.tistory.com/7235

‘알토란 맛 맛 맛’

2025 첫 보름맞이 <정월 대보름 밥상>

한 해의 풍요와 안녕을 기원하는

2025 정월대보름 밥상!

정월 대보름이면 손님들로

문전성시를 이루는 나물 대박집부터

궁 셰프의 원팬으로 끝내는 초간단 나물 요리!

국보급 요리 비법 알려주러 알토란에 찾아온

연예계 소문난 요리 고수 양희경의 궁극의 맛까지!

정월 대보름 음식의 모든 것 대공개!

“하루 최대 매출 600만 원”

안서연 대표의 <나물 밥상>

깊은 산골에서 32년간 운영하며

하루 최대 매출 600만 원 달성!

상다리 부러질 정도로 다양한 나물 가득!

30여 가지나물로 차리는 푸짐한 <나물 밥상>

“10분 안에 만드는 나물 요리”

궁 셰프 이상민의 <원팬나물&나물육개장>

냉장고 속 재료로 만드는 실패 없는 레시피!

하나의 팬에서 탄생하는 4가지 나물 <원팬나물>

남은 나물 물리지 않게 먹는 법 <나물육개장>

“백 년의 감칠맛을 내는 고수의 집밥”

양희경 셰프의 <고사리볶음&고추지름장>

백 년의 감칠맛을 내는

양희경표 비장의 무기 공개!

고기 같은 식감으로 입맛 돋우는 <고사리볶음>

나물에 비벼도 밥에 얹어도

맛있는 만능 반찬 <고추지름장>

2025년 2월 9일 일요일 오후 5시

<맛의 완전 정복 알토란>이

여러분을 찾아갑니다!

[출처] mbn

다큐 On 다큐온 미리보기

치안 사각지대는 없다, 길 위의 경찰들

서현역 묻지마 난동 사건, 신림역 칼부림 사건 등

불특정 다수를 향해 벌어지는 이상 동기 범죄에서

국민을 보호하기 위해 만들어진 기동순찰대.

KBS 다큐온에서는 기동순찰대 출범 1년을 맞아,

강남 한복판에서 벌어진 오피스텔 성매매 사건,

주택가에 위치한 상습 도박현장

그리고 우후죽순으로 생기는

불법 게임장 단속 현장까지

전국 약 2,700명 기동순찰대의

뜨거운 활약상을 담았다.

■ 길 위에서 생긴 사건을

길 위에서 해결하는 기동순찰대

2024년 2월, 전국 18개 지역의 28개 대,

약 2,700명의 기동순찰대가 만들어졌다.

기존의 지구대가 112 상황 신고에 집중하며

2인 1조로 차량을 이용해 순찰하는 것과 달리,

기동순찰대는 7~8명이 한 조가 되어

범죄 취약 지점을 도보로 순찰한다.

이를 통해, 순찰은 물론 단속과

지명수배자 검거까지 모두 해결하며

치안 사각지대를 막아 범죄를 예방하는데

가장 큰 목적을 두고 있다. 한여름 폭염에도

영하 10도를 밑도는 한파에도 하루에 9시간을

꼬박 걸으며, 길에서 생기는 모든 사건 사고를

직접 해결하며 대한민국을 안전하게

지켜나가는 그들을 만난다.

■ 범죄 발생 분석을 통해 달라지는

범죄 양상에 선제적으로 대응한다.

해가 갈수록 달라지는 범죄 양상에 선제적으로

대응하기 위해 만들어진 기동순찰대.

범죄 분석 예측 시스템을 통해 112 신고 통계와

지역별 사건·사고, 발생 빈도 그리고 시간대를

분석해 범죄 취약 지점을 선정해

집중 순찰을 펼치고 있다.

1년간 검거 실적 2,000건 이상

우수한 검거 실적을 보유한 ‘전진맨’ 전진환 경감

시민들의 이야기에 귀 기울이는

‘소통맨’ 김찬구 경감

시민의 안전을 위해 최선을 다하는

경기남부경찰청 기동순찰대 환상의 듀오

■ 치안 사각지대를 막는 전진맨과 소통맨

하루 3만보 이상을 걸으며, 지난해

불법체류자와 지명수배자 등 약 2,000건 이상을

검거한 전진환 경감. 앞만 보며 걷고 또 걷는

그에게 동료들이 붙여준 별명은 전진맨이다.

범죄를 막기 위해 그의 사전에 후진이란

없기 때문인데. 거리에 수북이 쌓인 쓰레기 등

범죄가 일어날 수 있는 작은 불씨까지 제거하며

치안 사각지대를 막는 전진환 경감. 그리고

그의 옆에 있는 소통맨 김창구 경감.길에서

만나는 시민들의 모든 말에 귀 기울이며

현장에서만 알 수 있는 정보로 시민들이

필요한 것들을 바로바로 해결해 주고 있다.

경기도 수원, 평택, 화성 등 6개 지역을

담당하며 시민들의 안전을 책임지는

전진맨과 소통맨을 만난다.

“외국인들이 112에 신고하는 것보다

지나가는 경찰관한테 도움을 청하거나

어려운 점을 저희에게

바로 이야기하는 게 더 편할 거예요”

-최판식 경감 (경기남부경찰청 기동순찰대)

“한국 경찰을 만날 때 저를 무시한다는

느낌을 받아본 적이 없고

오히려 배려해 준다고 느꼈어요.”

- 파 속지아 (캄보디아·안산 주민)

■ 시민과의 소통으로 도시를 더 안전하게 만든다

주민의 약 88%가

외국인인 안산다문화마을 특구

한국어보다 외국어가 더 많이 사용되는

이곳에서 주민들과 소통을 위해 고심하던

경기남부경찰청 기동순찰대는 특별한 순찰을

제안했다. 바로 외국인 경찰과의 합동 순찰.

언어의 장벽으로 멀게만 느껴졌던 경찰과

외국인 주민들. 그들을 위해 외국인 경찰들과

함께 순찰하며 그들의 언어로 대화하고,

그들의 의견을 직접 들으며 도시를

더 안전하게 만들어갔다

“어떤 지역에 어떤 문제가 있는지

파악할 수 있고 좋은 영향력을 줄 수 있어서

경찰로서 자부심이 생깁니다.”

- 김예리 순경/ 서울경찰청 기동순찰대

■ 시민의 곁으로 더 가까이 다가간 기동순찰대

모두의 안전을 위해 무엇이 필요할까?

기동순찰대는 이 질문에 시민과의 소통이라고

답한다. 길 위에서 직접 시민을 만나서

그들이 정말 필요한 것이 무엇인지 알아가고

지역에 어떤 문제가 있는지 스스로

찾아가는 것. 서울경찰청 기동순찰대

김예리 순경은 기동순찰로서의 지난 1년은

경찰로서 자부심과 매력을 느낄 수 있는

시간이었다고 했다. 오늘도 시민의 곁으로

한 걸음 더 다가가 발로 뛰고, 귀로 들으며

대한민국을 더욱 안전하게 만드는

기동순찰대. 가족같이 다가와 준 그들이 있어

시민들은 고맙고 감사하다고 답했다.

■ 방송일시: 2025년 2월 8일 (토)

오후 10:25 KBS 1TV

■ 책임프로듀서: 나원식

■ 프로듀서: 정병권

■ 연출: 윤돈희, 이준영 / 조연출: 박푸른내

■ 작가: 김민정, 배윤주

■ 제작사: 허브넷

[출처] kbs

알토란 526회 링크 & 미리보기

▽ 알토란 입춘 건강 밥상 팥죽 호박죽

이경자 대표 서울 관악구 맛집 어디

팥죽 만드는 법 호박죽 만들기 레시피

유현수 셰프 달걀가지찜 버섯수란장

이상민 만능 양파당 덮밥 시골죽집 526회 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/5782

‘알토란 맛 맛 맛’

가족 건강 지키는 <입춘 건강 밥상>

입춘을 맞아 떨어진 면역력을 높이는 건 물론

겨우내 잠들었던 입맛까지

깨워줄 영양 가득 건강 밥상!

건강을 위해 전국구에서 찾아오는

손님들로 줄 세운 죽 대박집부터

유현수 셰프의 근력 지켜줄

단백질 폭탄 일품요리,

궁 셰프의 맛과 건강 잡은

천연 만능 조미료 대공개!

“시한부 남편을 살린 대박의 맛”

이경자 대표의 <팥죽&호박죽>

투병 중인 남편을 위해

끓여 주다 대박 신화를 이룬

25년 죽 외길 인생 사장님의 노하우 가득!

입맛 잡고 건강까지 지켜주는 <팥죽&호박죽>

“일품요리로 변신한 달걀 레시피”

유현수 셰프의 <달걀가지찜&버섯수란장>

영양은 물론 맛과 멋까지 책임지는 일품 레시피!

요리가 30배 맛있어지는 비법이 담긴

<달걀가지찜>

수란 쉽게 만드는 꿀팁 공개!

징역 20년짜리 밥도둑 <버섯수란장>

“맛과 건강 잡은 천연 조미료”

궁 셰프 이상민의 <만능 양파당&양파당덮밥>

요리의 맛을 업그레이드시키는 천연 조미료 등장!

베란다에 잔뜩 쌓여있던 양파의 변신

<만능 양파당>

만능 양파당으로 1분 만에 뚝딱 만드는

<양파당덮밥>

2025년 2월 2일 일요일 오후 5시

<맛의 완전 정복 알토란>이

여러분을 찾아갑니다!

[출처] mbn

다큐 On 미리보기

세 가지 게임체인저

전세계가 미래 생존이 걸린

첨단 과학기술 선점에 총력전을 펼치고 있다.

마치 18세기 산업혁명 시대와 같이

이전과 이후를 전혀 다른 세상으로

만들어버리는 게임 체인저,

첨단 과학기술은 경제 패권을 넘어

국가 안보를 좌지우지하는 중요한 열쇠다.

정부는 인공지능, 첨단 바이오,

양자 기술을 국가전략기술로 선정하고

집중 투자와 지원을 약속했다.

패스트 팔로워(fast follower) 가 아닌

퍼스트 무버(first mover)가

되기 위해 세계를 향해 달려가는

첨단 과학기술 현장을 점검해본다.

프리젠터 및 나레이션 하석진(배우)

▶인공지능-세계 G3를 향한 도전과 과제

첨단 과학기술 혁명의 중심, 인공지능은

무엇을 어떻게 연구하고 개발해야 할까.

2020년 세계를 놀라게 한 생성형 AI.

세계는 차세대 월드모델 개발에 착수했다.

컴퓨터, 휴대폰안에 있던 인공지능은

일생 생활속으로, 산업 현장으로 나와

구체적인 모습으로 파고 들고 있다.

더욱이 인공지능이 확산되면서 데이터센터가

주목받고, AI 반도체가 미국 중국 등

강대국들의 초미의 관심사로 부상하고 있다.

한국의 유명 플랫폼 회사의 공간 인공지능,

미국의 유명 AI 반도체 기업에 도전장을 내고

다른 방식의 AI 반도체 개발에 성공한

스타트업을 통해 우리의 연구 상황을 점검한다.

▶첨단 바이오 –신약개발에서

합성생물학까지, 도약을 꿈꾸다

성공률이 10%에도 미치지 못하는 신약 개발.

그러나 일단 개발에 성공하면 엄청난

경제적 이익이 보장된다. 의료,

헬스케어(레드 바이오)에 집중하던 한국의

첨단 바이오 산업은 1차 산업분야 (그린 바이오),

에너지 소재 분야(화이트 바이오)로 확대되는

추세. 특히 코로나 시기를 거치며 주목받기

시작한 합성생물학 연구에도 뛰어들었다.

이제는 구체적인 성과를 얻어내야 할 때.

한국과학기술원은 치매치료제 개발을 위해

연구,개발단계를 거쳐 스타트업 창업까지

뛰어들고, 한국의 유명 제약사는 미국의

글로벌 제약사와 협력해 표적 폐암항암제

미 FDA 승인을 얻어냈다. 합성생물학 연구에

반드시 필요한 한국 생명공학연구원의

바이오 파운드리 현장도 살펴본다.

▶양자 –미지의 세계를 향한 중대한 발걸음

양자 기술이 베일을 벗고 산업화 단계로

접어들고 있다. 양자컴퓨터 분야 세계적

회사들은 올해도 업그레이드된 신제품을

내놓았고, 상용화 단계에 접어들어 국방,

유통회사들과 손잡고 서비스를 진행한다.

기존 컴퓨터와 비교할 수 없을 정도로 빠르고,

많은 정보처리가 가능해, 기후 환경연구에서

신약개발, 국방 시스템에 획기적 전환을

가져올 양자컴퓨터. 한 발 늦게 개발에

뛰어들었으나 한국의 가능성은

세계가 주목하고 있다.

서로 다른 방식의 양자 컴퓨터를 개발,

생산하고 있는 미국 기업 IBM과 IONQ,

그리고 20큐비트 초전도 방식 양자 컴퓨터

개발에 성공한 한국 표준과학연구원의

치열한 개발 경쟁과정을 비교, 점검해본다.

방송 일시 : 2025년 2월 1일 (토)

밤 10시 25분~ KBS 1TV

제작: ㈜허브넷 / 담당 김병민 PD

[출처] kbs

알토란 525회 링크 & 미리보기

▽ 알토란 설날 특집 가문의 밥상

오색굴비쌈 만드는 법 오색 채소ˑ특제 쌈장

황태전 만들기 갈비찜 레시피 이종임

이연복 김치만두 김치떡만둣국

이상민 잡채찌개 525회 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/5768

‘알토란 맛 맛 맛’

설날 특집 <가문의 밥상>

민족 최대 명절 설을 맞아 차려지는 가문의 밥상!

최초로 공개되는 한국 가정식 대가의

냉장고부터 가문의 레시피,

대한민국 대표 중식 가문의 비법이 담긴

명절 음식 낱낱이 소개!

궁 셰프 가문의 남은 명절 음식 활용 요리까지!

대한민국의 맛을 책임지고 있는

요리 가문의 설음식 비법 대방출!

“3대째 내려오는 한식 가문 레시피”

이종임&박보경 모녀의

<오색굴비쌈&황태전&갈비찜>

식은 생선에 오색 채소ˑ특제 쌈장을 곁들여 먹는

<오색굴비쌈>

황태포를 활용해

겉은 바삭 속은 부드러운 <황태전>

가문의 50년 요리 내공이 담긴 <갈비찜>

“이연복 가문의 극비 레시피”

이연복&이홍운 부자의 <김치떡만둣국>

닭 한 마리로 만두와 떡만둣국까지 뚝딱 해결!

담백하고 구수한 닭 육수와

재료를 볶아 만든 만두소로

감칠맛 폭발! 개운한 국물이 일품인

<김치떡만둣국>

“남은 잡채의 화려한 변신”

궁 셰프 이상민의 <잡채찌개>

골칫거리 남은 명절 음식의 신세계를 열어줄 요리!

명절에 잔뜩 만들어

냉장고에 쌓아둔 잡채의 대변신

기름진 속 싹 내려줄 얼큰한 <잡채찌개>

2025년 1월 26일 일요일 오후 5시

<맛의 완전 정복 알토란>이

여러분을 찾아갑니다!

[출처] mbn

다큐 On 미리보기

진안고원에 삽니다

태곳적 자연의 신비가 가득하고

옛 삶의 흔적이 켜켜이 쌓여있는 진안고원.

산맥과 산맥이 부딪혀 만들어 낸 이 땅을

터전으로 살아가는 사람들이 있다.

해발 700미터 고지에서

평생 농사를 지어온 농부,

고향 땅을 용담호에 묻고

그리움을 안고 살아가는 수몰민들,

가난한 지난 세월을

감나무에 의지하며 살아낸 이들까지..

가장 먼저 겨울이 오고 더디 봄이 오는 땅에서

저마다의 삶을 살아내는 모습들이

진안고원의 눈부신 풍경과 함께 펼쳐진다.

# 고랭지 농사로 한 평생

“남들은 저보고 이런 골짜기에서

어떻게 사냐고 하는데..

저는 마냥 좋더라구요. 이곳이..

나이드니 힘이 들어서

이제 농사는 그만해야지 하다가도

진안고원이 바라다보이는 땅을 보면 또 하게 되고

그렇게 한 평생을 살았네요...”

-권윤기 (77세) 고랭지 농부

소백산맥과 노령산맥 사이

무진장(무주, 진안, 장수)에 걸쳐 있는

진안고원의 해발고도 700m 고랭지에서

평생 무 농사를 짓고 사는 77세 권윤기씨.

힘들게 산을 오르내리며 농사를 지어야

하는 어려움이 있지만, 하루에도 추웠다

더웠다를 반복하는 이곳에선 작물이 야물게

잘 자라 자식 키우고 살 수 있었단다.

한때는 농사를 크게 지어서 일꾼을 두기도

했지만 지금은 가족들이 할 수 있을 만큼으로

규모를 줄였다. 진안고원 근처 전주와

익산에 사는 아들, 딸들이 주말이면 와서

일을 도운다. 고랭지 농사만큼 자식농사도

잘 지은 농부는 모든 게 진안고원 덕분이라 믿는다.

# 용담호에 고향을 묻은 사람들

진안고원 아래 아름답게 펼쳐진 용담호는

진안군의 1개 읍 5개 면을 수몰시켜 만들어진

거대한 담수호다. 1990년 착공하여

2001년 10월에 완공된 용담댐으로 인해

고향을 잃은 수몰민들은 뿔뿔이 흩어져 살게

되었다. 그중 일부는 용담호에서 어업허가를

받아 어부가 되기도 했고, 일부는 근처

새로 조성된 이주촌 마을에서 고사리 농사를

지으며 살아가고 있다. 또 다른 누군가는

용담호가 수몰되는 과정과 그 이후의

삶을 사진으로 기록 해오고 있다.

용담호를 바라보는 제각기 다른 시선과

호수 아래 잠긴 고향을 그리워하며

살아가는 사람들의 애틋한 모습을 전한다.

“댐이 들어서면서 고향이

죄다 물에 잠기고 어디 이사를 가야 하나..

처음엔 어떻게 먹고 사나..

그런 생각에 두려웠지요.

그러다 어업허가를 받고

고기잡이를 시작했는데

그렇게 살아지더라구요.

여기 물 속에 내 살던 집이 있겠거니

하니 위로도 되고요. ”

-임태용 (74세) / 용담호 어부

# 진안고원 할머니 장터

“시장에 앉아서 물건 파니까

다들 힘들고 불쌍하게 생각하는데

우리는 그게 아니에요.

돈 벌려고 꼭 나오는 게 아니라

농사지은 거 꼭 안 필리면 어때요?

그냥 진안고원 사는 사람들끼리

어울려서 밥 먹고 제가 만든 두부 맛있다는

이야기 들으면 기분 좋고 그런거죠..”

-성명님 (66세) 진안고원시장 두부 장사

진안고원 아래 재래시장 한켠에는

‘고향할머니 장터’가 따로 열린다. 지자체에서

2015년부터 운영해 온 고향할머니 장터는

청정고원지대에서 지은 작물을 할머니들이

안정적으로 팔수 있도록 마련되었다. 장날이면

허리가 굽은 고향 할머니들이 텃밭에서

직접 기른 농산물을 가지고 옹기종기 모인다.

대부분 아들, 딸, 손주들에게 주기 위해

무농약으로 재배한 싱싱한 농산물이

주를 이루는데 두부, 메주, 묵 등

직접 만든 수제 가공품도 인기다.

꼭 돈을 벌기 위한 목적이 아니라

이를 통해 혼자 살아 적적한 어르신들이

서로 만나 위로받는 게 그게 더 큰 행복이다.

# 씨없는 곶감이 지켜준 마을

“곶감 깎아서 애들 가르치고

영감하고 나하고 먹고 옛날엔 감 껍질도

아까워도 못 버리고 다 먹었어요.

그렇게 지독하게 해서 이날까지 살아낸 거예요.

곶감이 우리 마을을 지켜온 거나 다름없죠..”

-김영애 할머니 (91세)

올해도 어김없이 한여름 폭염을 뚫고

비바람을 가르며, 진안 운장산 골짜기

마조마을에는 감이 알알이 여물었다.

마을 전체를 붉게 수놓은 감들은 수확을 해서

곶감을 만든다. 그런데 신기하게 이 마을

감은 씨가 없다. 씨가 있던 감도 이 마을에

옮겨심으면 씨가 안 생긴다고 하니

연구대상이다. 오묘한 자연현상과

운장산 지리적 특성으로 씨가 없는 데다

당도가 높아 입소문이 나면서 노인들로만

이뤄진 마을 농가의 높은 소득원이 되고 있다.

가난했던 젊은 시절엔 곶감 하나라도

더 팔기 위해 정작 주민들은 감은 못 먹고

껍질을 버리지 않고 먹었단다. 곶감 덕분에

자식 다 키우고 노년에도 소일거리가

있다는 게 그저 감사하다는

마조마을 어르신들을 만난다.

까마득한 옛날, 고원의 길이 열리고

자연이 품어온 경이로운 시간이 켜켜이 쌓인 곳

진안고원 아래 살아온 사람들의 이야기도

그렇게 수북히 쌓여만 간다.

KBS 다큐 온 – 설기획 진안고원에 삽니다 편은

2025년 1월 25일 (토) 10시 25분에

KBS1에서 만날 수 있다.

■ 방송일시 : 2025년 1월 25일

(토) 22:25 KBS 1TV

[출처] kbs

sbs 생방송 투데이 3677회

오늘 생방송 투데이에서는

빅데이터 랭킹 맛집 방송됩니다

빅데이터 랭킹 맛집

서울 최고의 돈가스 TOP5 편

▶ <크레이지카츠>

주소 : 서울 마포구 포은로2나길 44 2층

https://m.place.naver.com/restaurant/38555759/home?entry=pll

* 방송된 순위를 제외한 나머지 순위 맛집은

아래 링크에서 확인하실 수 있습니다.

https://www.siksinhot.com/theme/media

보고, 먹고, 즐기고! 3GO 여행

서천 3GO 여행

▶ <장항스카이워크 전망대>

주소 : 충남 서천군 장항산단로34번길 122-16

전어 한상 전어구이 꽃게탕

▶ <삼덕회센터>

주소 : 충남 서천군 서면 홍원길 95 1층 

▶ <국립생태원>

주소 : 충남 서천군 마서면 금강로 1210

▶ <홍원항>

주소 : 충남 서천군 서면 도둔리

▶ <한산모시관>

*실이랑바늘이랑

주소 : 충남 서천군 한산면 충절로 1102-30

상호,정보 ,위치,전화번호,

방송,tv,오늘,주소,가게,식당,어디,

지도 ,연락처,촬영지,장소,맛집

Contact Place Address )

@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

1월 21일

▽ [생생정보] 할매 밥 됩니까 순자 할머니

감자옹심이 감자 송편 강릉 강릉감자옹심

독한 인생 독하다 독해 연 매출 15억

증모술 가발 여왕 서울 강남구 메이모 2213회 링크▽

https://pirin8pirin.tistory.com/7200

▽ [생생정보] 이 PD가 간다 광양 와인 족욕

와인동굴 집와이어 섬진강 별빛스카이

촌캉스 민박 토궁

궁금한 건 못 참지 집안에 동굴이 있는 집

포천 옹장굴 2213회 링크▽

https://fire8blog.tistory.com/5780

▽ 오늘N 퇴근후N 돼지국밥 정식 수육 육전

국밥 정식을 시키면 수육 육전 세 가지 반찬

재즈 국밥 다이닝 서울 마포구 그레이스국밥

이 맛에 산다 저 푸른 초원 위에

100년 된 친정집 고창 청보리가

겨울 별장 짓는 날 진주

연꽃자리캠핑타운 2420회 링크▽

https://fire888.tistory.com/5756

▽ [6시 내고향] 인생은 행복해 군산 선유도

숙박 식사 은하민박

경북 상주 곶감 구릿뜰농원 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/5757

[출처] sbs, 네이버

알토란 524회 미리보기

▽ 알토란 알찬 콩 밥상 비지전골

이현아 대표 서울 강남 맛집 어디

비지전골 레시피

이상민 콩부각 만드는 법

최연수 셰프 두부짜글이 만들기

사유리 파김치비지찌개 비빔낫토 524회 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/5751

‘알토란 맛 맛 맛’

한 알에 영양 가득 <알찬 콩 밥상>

밭에서 나는 소고기라 불리는

단백질 가득 건강 식재료!

한 알에 영양이 꽉 찬 콩으로 차리는 한 상!

콩 하나로 세계인의

입맛을 사로잡은 대박집부터

궁 셰프 손에서 고급 별미로

탈바꿈한 가성비 콩 요리,

요리 시작 5년 만에

고급 식당 총주방장으로 초특급 승진!

구독자 25만 명, 스타 너튜버의 궁극의 맛,

싱글맘 사유리의

사랑과 정성이 담긴 콩 요리까지 대공개!

“연간 콩 10톤 사용”

이현아 대표의 <비지전골>

7년 연속 미쉐린 빕 구르망 선정!

세계 각국에서 몰려드는 손님으로

인산인해를 이룬 대박집

담백한 갈비와 고소한 콩의 맛있는 만남

<비지전골>

“건강과 맛 모두 잡은 간단 별미”

궁 셰프 이상민의 <콩부각>

콩의 구수함이 배가 되는 고급 별미!

겉은 바삭, 속은 부드럽고 촉촉한 식감으로

자꾸만 손이 가는 중독성 갑 <콩부각>

“고추장 양념의 종착지”

최연수 셰프의 <두부짜글이>

냉장고 속 단골 재료 두부 200% 활용!

고추장 양념 황금 비율 비법으로 완성한

반찬이 필요 없는 밥도둑 <두부짜글이>

2025년 1월 19일 일요일 오후 5시

<맛의 완전 정복 알토란>이

여러분을 찾아갑니다!

[출처] mbn