nirip

[기분 좋은 날]

 주방가전 200% 사용 

믹서기 활용 요리 

애호박 밀가루 반죽 얼큰 수제비 

만드는 법 3분 찬밥 잣죽

 전기밥솥 치아 씨앗 도토리묵 

양파 포도즙 3종 잡곡밥 

전진주 요리연구가

기분 좋은 날 

집안일이 쉽고 빨라지는

주방가전 200% 사용법

전진주 요리 연구가

믹서기 활용법

■ 애호박 밀가루 반죽 얼큰 수제비

재료: 밀가루 1컵, 애호박 100g, 맛국물팩 2개, 

고추장 2큰술, 고춧가루 1/2큰술,

대파 1/2대, 청고추 1개, 홍고추 1개, 감자 1개

만들기 레시피:

1. 믹서에 밀가루, 애호박을 넣고 갈아서 반죽을 만든다.

2. 물에 맛국물팩을 넣고 15분정도 끓여 내고

 고추장, 고춧가루를 풀어준다.

3. 감자 반죽을 떼어 넣고 익으면 대파, 고추를 넣는다.

■ 카스텔라 경단

재료: 찬밥, 참기름, 카스텔라

만드는 법:

1. 믹서에 찬밥을 넣고 갈아준다.

2. 카스텔라는 전자레인지에 돌려 강판에 갈아둔다.

3. 손에 참기름을 바르고 한 입 크기로

 밥 반죽을 떼어 동그랗게 빚는다.

4. 카스텔라 가루에 굴려 그릇에 담아낸다.

■ 3분 찬밥 잣죽

재료: 찬밥 1공기, 뜨거운 물 3컵, 잣 3큰술, 소금 약간

만드는 법:

찬밥, 뜨거운 물, 잣, 소금을 믹서에 넣고 갈아준다.

 전기밥솥 활용 

■ 치아 씨앗 도토리묵

재료: 도토리가루 2컵, 치아 씨앗 1/2 컵, 

물 9컵, 들기름 4큰술, 소금 약간

양념장: 달래 1묶음, 간장 1/2컵, 식초 4큰술, 

고춧가루 3큰술, 참기름 1큰술, 깨 약간, 쪽파 2줄

만드는 법:

1. 도토리가루 2컵에 물 9컵을 넣고 도토리가루를 잘 풀어준다.

2. 전기밥통에 넣어 죽 기능으로 1시간 가열한다.

3. 치아 씨앗 1/2 컵에 물 1컵을 넣어 20분 정도 불려준다.

4. 가열한 도토리가루에 불린 치아 씨앗, 들기름,

 소금을 넣어 잘 섞어 틀에 부어 식힌다.

5. 먹을 만큼 잘라 양념장을 뿌려 먹는다.

■ 양파 포도즙

재료: 포도 3~4송이, 적양파 3개, 면 주머니, 물 1컵

만드는 법:

1. 포도는 알알이 따서 깨끗이 씻는다.

2. 양파는 껍질째 잘 씻어 4등분 한다.

3. 면 주머니에 포도, 양파를 담아 묶는다.

4. 압력솥에 면 주머니를 넣고 물 1컵을 넣어 만능찜 버튼을 누른다.

5. 완성되면 면 보를 꼭 짜서 즙은 소독한 병에 담아 보관한다.

■ 3종 잡곡밥

재료: 기장, 귀리, 렌틸콩, 백미

만드는 법:

1. 기장, 귀리, 렌틸콩, 백미를 씻어 솥에 담근다.

2. 솥에 칸막이를 넣고 각각 따로따로 넣어 밥을 짓는다.

-전기밥솥 협조

쿠쿠

1588-8899

http://www.cuckoo.co.kr/

쿠첸

1577-2797

https://www.cuchen.com/

-감자칩 메이커 협조

브릴리언샵

02-2231-6131

https://smartstore.naver.com/brillianshop

-계란말이 메이커 협조

멍구리몰

https://smartstore.naver.com/m_mall

010-2136-0890

-밥솥 칸막이 협조

업체 상호: 경보산업주식회사

홈페이지

www.pipenotch.kr

전화번호 55-343-0518

9월 7일

[출처]mbc

[기분좋은 날]

 호르몬 균형 건강 요리 

로열젤리 환 만드는 법 

로열젤리 미숫가루 레시피 

자색 돼지감자 차 

언두부 두루치기 

감바스 알 하이요 

기분좋은 날

호르몬 균형 지키는 법 

전진주 요리연구가

** 요리 레시피

■ 감바스 알 하이요

재료: 올리브오일 1컵, 포도씨유 1컵, 칵테일새우 20마리, 

깐마늘 20쪽, 생로즈마리 1개 또는 파슬리가루 약간, 

양송이버섯 3개, 페페론치노 6개 또는 청양고추 2개,

소금약간, 후추약간

만드는 법:

1. 칵테일새우에 소금, 후추를 넣어 밑간을 해둔다

2. 마늘은 얇게 져미고, 양송이도 편썬다

3. 팬에 포도씨유를 넣고 살짝 끓어오르면 올리브유를 넣고

 페페론치노와 마늘을 넣어 살짝

끓어 오르면 불을 약하게

4. 마늘 노릇해지면 새우,양송이 넣어 새우가 익으면 

로즈마리를 넣어 불을 끄고 낸다

■ 언두부 두루치기

재료: 두부 1모, 앏게 썬 돼지고기 400g,대파 1대, 

양파 1/2개, 청고추 1개, 홍고추 1개,

깨 약간, 포도씨유 1큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 2큰술,

맛술 1큰술, 간사과 8큰술, 참기름

만드는 법:

1. 두부는 1cm두께로 썰어서 랩을 깔아 켜켜이 올려 냉동시킨다

2. 대파, 고추는 어슷 썰고 양파는 채썬다

3. 냉동한 두부는 꺼내서 녹여 한 입 크기로 잘라 물기를 뺀다

4. 팬에 포도씨유 두르고 다진마늘,고춧가루 넣어

 살짝 볶다가 돼지고기를 넣어 볶는다

5. 돼지고기가 어느 정도 익으면 고추장, 맛술, 간 사과를 넣어 달달 볶는다

6. 양념이 살짝 졸여지면 두부, 대파, 양파를 넣어 볶고 고추, 깨, 참기름을 넣어 낸다

■자색 돼지감자 차

재료: 돼지감자,  프라이팬, 유리주전자, 컵

만드는 법:

1. 돼지감자 겉의 흙을 깨끗하게 씻는다 

(솔을 이용해서 세척하는 게 좋음)

2. 돼지감자를 저미듯 얇게 썰어

 햇볕에 이틀 동안 자연 건조한다 (건조기 사용 가능)

3. 마른 팬에 썬 돼지감자를 넣고 최대한 약한 불에서 덖는다. 

덖을 때 타지 않도록 계속 뒤적여가면서 덖는다

 (약한 불에 덖고 5분간 식혔다가 다시 덖는 것을 4번 반복)

■로열젤리 환 만드는 법 

재료: 로얄젤리가루 1큰술ㆍ오곡미숫가루 3큰술ㆍ꿀 1큰술

만드는 법:

1.분량의 재료를 넣고 되직하게 반죽한다.

2.동그랗게 빚는다.

3.미숫가루를 묻힌다.

■로열젤리 미숫가루 레시피 

재료: 우유 200ml,, 생식 1봉지, 로열제리 1/2작은술, 전동쉐이커, 컵

만드는 법:

1.분량의 재료를 넣고 섞어준다

방영일

6월 27일

[출처] mbc