[알토란]
겨울 보양식 감기 예방
만능 배청 만드는 법
건강 소불고기
임성근 조리기능장
154회
알토란 154회
따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’
‘호흡기‧뼈‧혈관’ 건강하게 지켜주는
알토란 표 겨울 보양식 모든 것!
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임성근 조리기능장의 <겨울 보양식>
감기 예방하는 천연의 단맛 ‘만능 배청’
추운 겨울, 따뜻하게 차(茶)로 마셔도 좋고
설탕 대신 어떤 요리에나 활용할 수 있는
최고의 겨울 보약! ‘만능 배청’ 만드는 법
감기 걱정 약이 되는 만능 배청
배를 고를때는 표면이 거칠거칠한 것으로 고르세요
재료
배 5개,나물 도라지 7뿌리, 생강 3알, 더덕 4뿌리
조청 500g
도라지 고르는 법
만능 배청 완성!!!
보관 기간
1년 넘어도 가능
만능 배청 활용 건강 소불고기
재료
간장160g(0.7컵), 물 3컵, 간양파 반컵, 간마늘 3큰술,
맛술 1큰술, 후춧가루 반큰술,참기름 2큰술, 깨 2큰술,
배청 2컵, 소불고기 600g(양념장 양은 1kg 가능)
양송이 4개,쪽파 한줌,당근 한토막,
배청 대신 설탕 사용한다면 간장과 1:1 비율
건강 소불고기 완성!!!
알토란
출처 mbn
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