[생방송 오늘 저녁]
운명의 맛남
등갈비vs등뼈 이색 궁합
콩비지 감자탕 산더미 해물뼈찜
의정부<잠실감자탕&쭈꾸미삼겹살>
숙주 등갈비 구이 등갈비 김치 전골
수원<찜선생 갈비s>
mbc 생방송 오늘 저녁 794회
[운명의 맛남]
뼈대 있는 맛 등갈비vs등뼈 이색 궁합
의정부 역 맛집
▶ 잠실감자탕&쭈꾸미삼겹살
콩비지 돼지등뼈 감자탕
산더미 해물뼈찜
☎ 031-875-1314
경기도 의정부시 신흥로 233
(지번: 경기도 의정부시 의정부2동 502-1)
매일 00:00 - 24:00
35,000원
해물감자탕
20,000원
쭈꾸미오리볶음 小
7,000원
굴국밥
7,000원
소고기국밥
8,000원
매생이떡국
▶ 찜선생 갈비s
바비큐 맛, 매운맛, 소금구이 등갈비
세 가지 맛 숙주 등갈비 구이
등갈비 김치 전골
☎ 031-206-6692
경기도 수원시 영통구 권선로908번길 25
(지번 : 경기도 수원시 영통구 신동 937)
매일 16:00 - 01:00
14,000원
소금등갈비(500g)
15,000원
매운등갈비(500g)
15,000원
바베큐등갈비(500g)
30,000원
묵은지등갈비전골
39,000원
Set1 (소금+매운+바베큐)등갈비
* 방송 후 혼잡할 수 있으니 사전 문의 후
방문 부탁드립니다.
[운명의 맛남]
뼛속까지 깊은 맛을 자랑하는 등갈비 와 등뼈
씹고~ 뜯고~ 맛보고~ 즐기는 등갈비와 등뼈의
뼈대 있는 맛 대결이 시작된다!
첫 번째 주인공은 돼지의 등 쪽을 감싸고 있는 갈비
부위로 두툼한살코기를 뜯어 먹는 재미가 있는 등갈비!
그중에서도 바비큐 맛, 매운맛, 소금구이 세 가지
맛을 볼 수 있는 등갈비가 있다! 직접 염지하고 3일간
숙성시킨 등갈비에 세 가지 맛을 입힌 등갈비 구이!
여기에 운명의 짝꿍 숙주를 함께 먹으면 고기의 느끼함을
잡아주는 <숙주 등갈비 구이> 납시오~
여기서 끝이 아니다! 등갈비에 세 가지 고춧가루로
화끈하게 매운맛을 입히고 1년 동안 숙성시킨 김치까지
넣어주면 칼칼한 <등갈비 김치 전골>완성!
등갈비와 김치의 조화로운 맛에 한 번 빠지면 헤어나올 수 없다고~
이에 맞서는 뼈대 있는 맛은~ 깊고 구수한 맛을
자랑하는 돼지 등뼈! 돼지 등뼈는 돼지의 목에서부터
꼬리까지 이어지는 부위로 뼈 사이의 쫄깃한 살을
발라 먹는 재미가 있다고~. 뽕잎과 두릅 껍질 등으로
잡냄새를 잡은 비법 육수에 감칠맛을 더해줄 시래기,
우거지까지 넣고 푹 삶아낸 돼지 등뼈. 여기에 맷돌에
직접 갈아서 만든 콩비지를 돼지등뼈 위에 눈처럼
소복이 올려주면 <콩비지 감자탕> 완성!
사람들 시선 집중시키는 음식이 또 있었으니!
비법 양념장에 돼지등뼈와 낙지, 오징어, 꽃게 등
무려 8가지 해산물을 쌓아 올린 <산더미 해물뼈찜>
등장이요~ 칼슘 함량이 높은 돼지등뼈와 타우린 성분이
풍부한 낙지, 오징어 등 각종 해산물과 함께 먹으면
피로 해소에 효과적이라고. 뜯어 먹어야 제맛인
등갈비 와 등뼈 요리를 만나본다.
(상호,정보,영업 시간,가격,택배,위치,전화번호,어디,지도)
[출처] mbc, 네이버
pirin
