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[기분좋은 날]

뱃살 주범 탄수화물 줄이는 법 

유부 주머니 만두 만드는 법 

김밥과  맛 똑같다

 밥 없는 김밥 

전진주 요리연구가 

기분좋은 날 

전진주 요리연구가

▽탄수화물 과식 했다면 히비스커스 효능 활용 체지방 줄이는 

히비스커스 진피차 히비스커스연근피클 만드는 법

 전진주 요리연구가 기분좋은 날 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/313

뱃살 주범 탄수화물 줄이는 법 

밀가루 없는 만두 

■ 유부 주머니 만두

재료: 유부 20개, 청경채 5개, 표고버섯 5개, 홍고추 2개, 풋고추 2개, 

청양고추 2개, 부추 1줌, 전분가루 1/2컵, 

참기름 약간, 대파 1대, 소금 약간

만두소: 다진 소고기 300그램, 두부 1/2모, 다진 김치 한 대접, 

달걀 2개, 삶은 숙주 한줌, 송송썬 부추 1/2컵, 

다진 마늘 1큰술, 생강가루 약간, 후추, 소금

맛국물: 멸치 15마리, 다시마 4조각, 무 1쪽, 

양파 1/2개, 참치액 2큰술, 국물팩

만드는법:

1. 청경채는 4등분하고, 대파와 고추는 어슷 썰고 표고는 얇게 썬다

2. 만두소의 두부는 으깨서 물기를 제거하고 모든 재료를 섞어 잘 치댄다

3. 유부의 한 쪽을 자르고 끓는 물에 유부와 부추를 살짝 데친다

4. 유부 안쪽에 전분가루를 묻혀 만두소를 넣어 부추로 묶는다 

5. 맛국물 재료를 국물 팩에 담아 뭉근히 끓여준다

6. 5의 국물에 유부만두와 표고버섯 넣고 먹기 전

 청경채, 고추, 대파, 참기름을 넣어 낸다

7. 간: 소금간 한다

영상

■ 밥 없는 김밥

재료: 김 5장, 라이스페이퍼10장, 달걀 4개, 깻잎 15장, 

슬라이스치즈 10장, 오이 1개, 맛살 3개, 김밥단무지 5개, 우엉 5개,

 당근 1개, 잡채용(불고기용)소고기 300그램, 간장 약간, 

고추냉이 약간, 김발

고기양념: 간장 1큰술, 다진마늘 약간, 설탕 약간, 후추 약간, 

참기름 약간, 깨

만드는법:

1. 소고기는 양념에 버무려 볶아낸다

2. 슬라이스치즈는 길이로 4등분하고 맛살은 반자른다

3. 오이는 단무지두께로 자르고 당근은 채썬다

4. 김발에 김을 올리고 치즈,깻잎,라이스페이퍼를 

순서대로 올리고 나머지 재료 올려 말아 썬다

 (라이스페이퍼는 미지근 물에 담가 건져내어 사용)

5. 고추냉이 간장과 함께 김밥을 낸다

[출처] mbc 

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[기분좋은 날] 

콜라겐 보충 

명태껍질 무 무침 

만드는 법 

정미경 요리연구가 

 기분좋은 날 

기분좋은 날

정미경 요리연구가

명태 껍질 효능 

저분자 콜라겐 함유 흡수가 잘됩니다. 

12시간 안에 90% 이상 체내 흡수 

피부 장벽 강화하는 비타민 c 풍부한 무 

맛있게 먹고 젊어지는 '명태 껍질 무 무침'

콜라겐 보충 

 명태껍질 무 무침 만드는 법 

재료) 명태껍질 100g, 미나리 50g, 무 100g, 

         설탕 1큰술, 식초 1큰술, 소금 1/2작은술 

양념장) 식초 2큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 

           올리고당 2큰술, 간장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 

           참기름 1작은술, 통깨 1/2작은술

1. 미나리는 4cm 길이로 등분한다.

2. 무는 4cmX1cmX0.5cm 크기로 납작하게 썰어 

    식초, 설탕, 소금에 10분간 절여 물기를 꼭 짠다.

3. 명태껍질은 지느러미를 정리하고, 한입 크기로 자른다.

4. 팬에 식용유를 넉넉하게 두른 뒤, 

    명태껍질을 튀기듯이 바삭하게 볶아 기름을 빼고 식힌다.

5. 양념장을 만들어 재료를 모두 넣고 버무린 뒤 

    마지막에 참기름, 통깨를 넣고 한 번 더 버무려 낸다.

영상 

[출처] mbc, 네이버

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