[집밥 백선생 3]

 한 그릇 밥  

밥통 오므라이스 

밥통 취나물밥 

만드는 법 





집밥 백선생3 41회 


집밥 백선생 3

대망의 집밥 콘서트~

100쌍의 신혼부부와 함께 한다


<신혼부부를 위한 백선생 레시피>


▽ 집밥 콘서트 무새우젓국 만드는 법 감자새우젓국 김치리소토 

집밥 백선생3 41회 링크▽ 


http://pirinee.tistory.com/137


▽ 집밥 백선생3 집밥 콘서트 꽃게찜 만드는 법 볶음밥 

꽃게 손질 하는 법 41회 링크▽ 


http://pirin8pirin.tistory.com/144


▶ 버튼만 누르면 한 그릇 밥 탄생


밥통 오므라이스 & 밥통 취나물밥


밥통 오므라이스


재료 

감자 1개,당근 1/3개,양파 반개,

불린 쌀 3컵(6인분), 물 2컵

쌀한컵에 세숟갈씩 간돼지고지 9숟갈,

(간 돼지고기 대신 베이컨이나 햄사용 가능)


케찹 6숟갈,우스터 소프 3숟갈,식용유 3숟갈,

스틱버터 1/3개,간마늘 한숟갈



오므라이스 


달걀 2개,케찹,후추





전기 밥솥 일반 모드로 밥을 지어주세요 


다된 밥은 밑에서 




밥통 취나물밥


삶은 나물을 사용해야 합니다. 


재료 

삶은 취나물,불린 쌀 3컵(6인분), 물 1컵반

간돼지고지 6숟갈 ,간마늘 반숟갈,들기름 3숟갈

썬 파 한주먹






전기 밥솥 일반 모드로 밥을 지어주세요 


다된 밥은 밑에서 




밥통 오므라이스는 쾌속모드로 되어서

밥이 잘 안익어서 다시 섞은뒤 더 돌려주었습니다. 





밥통 취나물밥은 성공적 잘 섞어 주세요 



밥통 취나물밥 완성 !!!





밥통 오므라이스 밥도 다시 완성












한 그릇 밥 보관법









집밥 백선생3 41회

출처 tvn





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[집밥백선생3]

초간단 돼지갈비 손질법,

돼지 갈비탕,

갈비탕 찍어 먹을 소스

동남아식, 한국식

갈비 육개장

만드는 법




집밥 백선생 3 39회

쉬워서 놀라고 맛있어서 더 놀라는

찜용 돼지갈비 활용의 끝판왕


▽ 집밥 백선생 3-갈비 볶음탕-안매운 간장 버전과 매운 버전,

갈비 볶음밥 만드는 법 링크▽

http://timeblog.tistory.com/204



손질부터가 요리의 시작

초간단 돼지갈비 손질법

뼛가루를 깨끗하게 씻어냅니다.


초간단 돼지갈비 손질 초벌 삶기 완료


싸고 푸짐하고 찐한 돼지 갈비탕 만드는 법

재료

껍질 안깐 통마늘 한주먹 or 껍질깐 통마늘 한주먹

갈비 1kg
통후추 1숟갈,물4컵,설탕반숟갈,굴소스 1숟갈,소금 1숟갈반
물 9컵,

물 한컵,쪽파

갈비탕 찍어 먹을 소스 동남아식, 한국식

대파 한대,청양고추2개
설탕1/3숟갈,진간장 2큰술

한국식 - 굴소스 1숟갈
동남아식 - 액젓 1숟갈,간마늘 반숟갈


소금까지 넣고 10분 더 끓여준뒤 물을 추가 하고

밑에 시간 정도 끓여주시면 됩니다.



50분 끓인 돼지갈비탕





갈비탕 찍어 먹을 소스 동남아식, 한국식

만드는 법



진간장까지는 같고

한국식 소스에는 굴소스

동남아식에는 액젓



청양고추,대파는 같고

동남아식에는 간마늘 반 숟갈 추가





소스 완성 !!!

소스는 갈비탕의 갈비를 찍어 드시면 됩니다.



돼지갈비탕 완성!!

돼지갈비라서 두고 드시는 것보다

바로 드시는게 좋다고 합니다.





얼큰 칼칼함의 끝

갈비육개장 만드는 법

재료

파 2대 ,표고버섯 3개,청양고추 2개
액젓 1숟갈.간마늘 1숟갈,굵은 고춧가루 3숟갈
고운고춧가루 1숟갈,간보고 싱겁다면 국간장 1숟갈,
숙주 1주먹,달걀 2개


진한맛을 원하시면 숙주를 빼고 대파를 더

시원한 맛을 원하시면 숙주를




갈비육개장 완성!!





집밥백선생3 39회
출처 -tvn






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[집밥 백선생 3]

돌돌이 돈가스 ,

치즈 돌돌이 돈가스,

대패삼겹살 마늘 돌돌이 돈가스,

돈가스 김치 나베

만드는 법







집밥 백선생3 37회


▽[집밥 백선생3] 일본식 돈가스소스,겹겹이 돈가스 만드는 법 링크▽

http://pirinee.tistory.com/76


고기 밑간하는 방법 등 은 위링크에 있습니다.




김밥보다 말기 쉬운

한입에 쏙 돌돌이 돈가스



만드는 법




돌돌이 돈가스 완성!!!
 



치즈 돌돌이 돈가스
만드는 법


재료

깻잎, 모짜렐라 치즈





대패삼겹살 마늘 돌돌이 돈가스


다진마늘



밑간은 고운 소금과 후추







돈가스 튀겨만 먹기 지겹다면
국물로 즐겨요

돈가스 김치 나베 만드는 법


두꺼운 돈가스보다는 얇은 돈가스
다른 양념이 추가되지않은 기본 돈가스를
사용하는것이 좋습니다.



재료

양파 1개반,김치,대파,간생강
표고버섯 2개,대파 2대,청양고추 2개
김치,고춧가루 4큰술,달걀 2개

설탕 2숟갈,진간장 반컵,물 2컵,
맛술 1/3컵,간 생간1/4숟갈,건다시마 한쪽



덜 익어도 다시 익히기때문에 괜찮습니다.



돈가스김치나베 완성!!!





집밥 백선생3 37회
출처 - tvn







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[집밥 백선생3]

북어누룽지탕,

북어 삼색보푸라기,

북어채 볶음

만드는법










집밥 백선생이 자신있게 제안하는
생선 요리의 패러다임


냉동실에 처리 곤란 북어채 파먹기
비린내 걱정 전혀 없는 말린 생선
북어채 요리의 대향연

해장으로 이만한 요리가 없다


아침에 든든 저녁엔 해장
구수함이 가득 북어누룽지탕

만드는 법


재료

누룽지,물 1500ml,북어채 한주먹
들기름이나 참기름,소금 반숟갈

간마늘 반숟갈,액젓 1숟갈,쪽파



원하는 누룽지 식감과
국물 점도가 나올때까지
끓여주세요



이대로 먹어도 충분히

맛있지만





북어누룽지탕 완성!!!




임금님 수라상에 오른 귀한 음식
이제 집밥으로 즐기자 삼색보푸라기

만드는 방법

북어채 3주먹,설탕1숟갈씩,
소금 반숟갈(간장넣을것은 제외)
고운 고춧가루 한숟갈,간장한숟갈반
참기름 한숟갈씩


북어채 한주넉으로 한끼식사 가능

응용버전

마늘기름 재료
마늘한숟갈,참기름 한숟갈,식용유 3숟갈






삼색보푸라기 완성!!!










북어채 반찬
북어채와 꽈리고추의 환상궁합
북어채 볶음

북어채 한주먹,대파 두대, 꽈리고추 한주먹,
간마늘,진간장 세숟갈,굴소스 한숟갈,설탕
식용유

말린 북어채라서 간장과굴소스는 미리 섞었다가
해야합니다.




북어채 볶음 완성






집밥백선생 35회

[출처] tvn







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[집밥 백선생3]

만능냉채소스-겨자소스로

모둠냉채,냉채족발,

매운당면찌개,

맑은 당면찌개








-집밥 백선생3

코끝 찡한 냉채소스 위력
모둠 냉채



가루로 된 겨자를 쓸경우
뜨거운 물과 1:1비율로 잘 섞은뒤
시간이 지나서 매워지며 사용하세요

만능냉채소스 - 겨자소스

재료

설탕 2큰술,식초3큰술,진간장3큰술,
연겨자 2큰술,땅콩버터 1큰술
(땅콩버터는 기호에 따라)


오이,당근,대파,게맛살,무,배,
햄,칵테일 새우


모둠 냉채 완성!!!





땅콩버터를 넣지않은 만능 냉채 소스로

냉채 족발


양파,오이,당근,족발,간마늘



냉채족발 완성







당면찌개

불린당면,잡채용 돼지고기나 간 돼지고기,
대파,시금치,양파,청양고추,새송이버섯

잡채용 돼지고기는 참기름 한큰술추가


매운 당면찌개

돼지고기 한컵,양파반개,대파 한대,
새송이버섯,청양고추 2개,시금치 한주먹
참기름 1큰술,액젓,새우젓1큰술,고추장1큰술
,간마늘1큰술,국간장1큰술,굵은 고춧가루1큰술




맑은 당면찌개
돼지고기 한컵,양파반개,대파 한대,
새송이버섯,시금치 한주먹
참기름1큰술,액젓,설탕1큰술반,
진간장 3큰술,생강 1/4큰술,달걀





매운 당면찌개 부터


맑은 당면찌개



충분히 양념이 밸때까지 볶아주세요




매운 당면찌개에서 액젓 한큰술



맑은 당면찌개에서 액젓 한큰술





마지막으로 간을 보시고

싱거우면 액젓으로 간을 봐주세요





매운 당면찌개 완성!!!



맑은 당면찌개 완성!!!






집밥 백선생3 34회
[출처] tvn






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