[극한직업]
가을의 전령사
잣 꽃게
강원도 영월 태백산
잣 수확 서해
최북단 연평도
꽃게 조업
극한직업 520화 미리보기
풍요로운 수확의 계절 가을
딱 알맞게 여문 ‘잣‘과 통통하게 살 오른 가을 ‘꽃게’
가을의 시작을 알리는 전령사, 가을 대표
진미(眞味)를 만나보자
해발 1,200m 고지에서 알알이 여문 가을 산의 보물 ‘잣’
영월잣 영농조합법인
가평군 축령산 잣영농조합
잣은 풍년과 흉년이 번갈아 나타나는
‘해거리’ 현상으로 인해 해마다 수확량의 기복이 크다.
흉년을 맞은 올해, 채취할 잣이 없어 수확을 포기하는
농가들이 속출하고 있는 가운데 강원도 영월 태백산
자락에선 실낱같은 희망을 안고 잣 수확을 시작했다.
한여름의 폭염마저도 피할 수 있을 정도의 고지대라,
흉년에도 그나마 결실을 맺은 편이라는데.
해발 1,200m 고지에 330만 제곱미터(약 100만 평)의
규모로 펼쳐진 잣나무 군락지. 처서가 지난 후
서리가 내리기 전까지 단 두 달 동안 이뤄지는
수확인 만큼, 정해진 시간 안에 최대한 수확을 하려면
하루 온종일 부지런히 움직여야 한다. 아파트
10층 높이와 맞먹는 20~30m 높이의 잣나무
꼭대기에서 7~8m가량의 기다란 장대 하나만으로
수확하는 잣송이. 웬만한 체력과 담력, 균형 감각
없이는 불가능한 작업이다. 더구나 깊은 산중에서
잣을 따다 보니, 험한 산길에 자동차 바퀴가 터지는
등의 돌발사고까지 빈번히 발생한다. 한 알의 잣을
수확하기까지 엄청난 공력을 필요로 하는 황금빛 잣
수확 현장을 따라가 본다.
시간과의 사투, 제철 맞은 꽃게 조업 현장
진흥 수산
꽃게는 1년에 두 번, 봄과 가을에 제철을 맞는다.
금어기가 끝난 9월은 본격적으로 꽃게 조업이
시작되는 시기. 서해 최북단 연평도는 지금 꽃게로
흥한다. 통발과 유자망, 닻자망 등 다양한 방법으로
잡게 되는 꽃게지만 그중에 가장 고된 일이라면
역시 ‘닻자망’ 방식을 꼽을 수 있다. 꽃게가 많이
다니는 길목에 그물을 설치하고, 그물 양쪽에
무게 1t의 거대한 닻을 설치해 그물을 고정해두는
어법이다. 지역 특성상 해가 떠 있는 시간에만
조업이 가능한 연평도. 그 때문에 꽃게잡이 어선들은
이른 새벽부터 군의 ‘출항 통고’가 떨어지기만을
기다려 새벽 대여섯 시 무렵 항구를 떠난다. 일몰
전까지 돌아오려면 그야말로 시간과의 사투를
벌어야 한다. 한 치 앞도 내다볼 수 없는 것이
뱃일이다 보니, 다른 배와의 그물이 엉키기도 하고
거대한 크기의 닻이 유실되거나 펄에 파묻혀버리는
등의 각종 사건·사고도 끊이질 않는다. 선원들의
갖은 노고와 온종일 허리 한 번 펼 새 없이 꽃게를
선별하는 작업자들의 노고가 있기에 더 귀하게
느껴지는 값진 가을 꽃게의 맛! 오로지 꽃게를 하나를
향한 고군분투의 현장을 만나보자.
* 방송일시: 2018년 09월 26일 (수) 밤 10시 45분, EBS1
[출처]ebs1