nirip

[생생정보]

 슬기로운 정보 달력

 막걸리 누룩 세안 하는 법

 브이 마사지 

초간단 방울 토마토 스크럽  

 수분 충전 팩 

47세 동안주부 이지윤 씨 

피부 나이 29세 비법  

2tv 생생정보 665회

슬기로운 정보 달력 

가을철 피부 건조 주의보 

47살 이지윤 주부 피부 수분도 측정

8세 어린이 보다 높은 수치 

47세 동안 주부의 피부 나이는 

피부 나이 측정 29세 

피부 나이 29세 그 비법은? 

수분도 높이는 막걸리 누룩 세안 하는 법 

막걸리 아래 가라앉은 누룩을 사용합니다

비누대신 누룩을 이용해 세안 합니다. 

막걸리 누룩 세안 15분 후 수분도 변화 효과 

막걸리 누룩 세안 효능 

누룩속 비타민 b와 아미노산이 

수분 공급과 유지에 큰 도움 

피부 노폐물 싹 브이 마사지 

일회용 장갑에 검지 중지 부분에 콩을 

한알씩 넣어 줍니다.

이문혈 예풍혈 지압 

횟수 

하루 한번 5번씩 힘을 빼고 살살 마시지 합니다. 

브이 마사지 효과 

이문혈과 예풍혈을 지압 마시지하면 

혈액 순환을 도와주고 

피부 노폐물이 배출되면서 피부가 촉촉해지는 효과 

각질제거 

초간단 방울 토마토 스크럽 만드는 법

재료 

방울토마토, 흑설탕

눈 주위를 피하고 

얼굴 바깥쪽부터 시작해 부드럽게 문질러줍니다. 

팔꿈치 묵은 각질 제거 해본 결과 

방울 토마토 스크럽 

흑설탕이 피부의 노페물 배출 도움 

방울 토마토 속 리코펜, 비타민 풍부 

피부 자체를 밝고 부드럽게 하는데 도움 

촉촉한 피부 비결 수분 충전 팩 

주부의 비법은 

수분 크림을 화장솜 위에 듬뿍 꼼꼼히 발라주는 것

마스크 팩을 하듯 15분 동안 팩을 해주고 떼어냅니다.

화장솜 위에 수분크림을 바르면 

피부에 접촉하는 시간이 길어지면서 

피부의 수분도 증대에 큰 도움 

10월 3일

[출처] kbs 

pirin

[나는 몸신이다]

요통 원인 짧아진 장요근 

테스트 자가진단

 발레리나 김사랑 

짧아진 장요근 늘여 

요통 완화 스트레칭 

개구리 자세 수건 런지 하는 법 

박철용 정형외과 전문의  

나는 몸신이다 194회  

악! 소리나는 요통의 진짜 이유, 짧아진 장요근? 

박철용 정형외과 전문의 

김사랑 발레리나 

메릴린 먼로 김연아도 겪은 질환

국민 80%가 한번 이상 앓는 질병 

한국인의 고질병 요통 

허리 통증 

요통의 진짜 이유 

짧아진 장요근 때문이다

요통의 진짜 원인 장요근의 모든것 

상체와 하체를 연결하는 유일한 근육 

짧아진 장요근이 통증 부르는 이유 

정상 장요근과 짧아진 장요근 사진 

정상 장요근 vs 짧아진 장요근

장요근이 짧아지면 보행 장애가 생긴다 

좌우 길이가 다른 장요근 

장요근 길이가 다른 경우 

몸을 틀기 어렵고 

반대편으로 몸을 구부리는 것이 힘들어 진다 

장요근 짧아졌다는 의심 증상 

장요근 짧아지면 허리 허벅지 무릎 통증 유발 

요통의 진짜 이유 짧아진 장요근 

내 몸속 장요근 길이 테스트 자가진단 법 

 장요근 길이 테스트 법 왼쪽 오른쪽 테스트 

장요근 길이가 짧은 경우 

가수 미나의 장요근 상태 확인 

짧아진 장요근 늘여 요통에서 벗어나자 

국립 발레단 발레리나 김사랑 몸신 

좌우 균형 잡힌 동작으로 장요근 균형에 도움되는 

발레 

좀신의 장요근 검증 시간 

흔들리는 볼위에서 발레동작 도전 

발레 동작에서 주용한 장요근 동작 

짧아진 장요근 눌여줄 운동법 대공개 

짧아진 장요근 늘여 요통 완화 스트레칭 

장요근과 엉덩이 근육 동시에 단련 효과 개구리 자세 

개구리자세 

무릎이 안좋은 사람도 할 수 있는 스트레칭 

개구리자세  하는 법 

개구리 자세 효능 

장요근이 짧은 경우 엉덩이 둔근 쪽 근육이 약해져서 

엉덩이 근육이 힘이 없어지고 밑으로 처지게 됨

엉덩이근육과 장요근 강화에 도움 

고관절 자극하여 장요근 이완 

수건 런지 하는 법 

국립 발레단 발레리나의 특훈 

짧아진 장요근 늘여 요통 완화돕는 스트레칭 

스트레칭 후 미나의 장요근 테스트 결과 

스트레칭 시 주의 

[출처] 채널a 

pirin

[기분 좋은 날]

 추석 스트레스 타파 꿀팁 

매운 소갈비찜 만드는 법

 전기밥솥 잡채 나박 김치

 잡채모닝빵 과일 깍두기

 전 피자 레시피 

이기주 요리 연구가 

임미자 요리연구가

기분 좋은 날

추석 스트레스 타파 꿀팁

추석 명절 NO 스트레스 꿀팁!

<<< 이기주 요리 연구가의 추석 음식 레시피 >>>

초스피드 명절 요리법

◐◐ 매운 소갈비찜 ◐◐

『 재료 및 분량 』 

소갈비 1kg (**향채 : 양파 1/2개, 대파 1/2대), 

베이킹소다 1작은술

무 200g, 표고버섯 2장, 밤 4개, 대추 4개

♠ 핏물빼기..... 설탕 3큰술, 레드와인 3큰술

♠ 매운양념..... 굵은고춧가루 4큰술, 진간장 4큰술, 

굴소스 1큰술, 맛술 2큰술

                     굵게 다진마늘 3큰술, 물엿 3큰술, 배즙 3큰술,

 양파즙 1큰술, 후춧가루 약간

『 만들기 레시피 』

① 갈비를 5cm 길이로 토막을 낸 후

 해동하고 기름을 떼어낸 다음

설탕을 녹인 레드와인에 버무려 30분 정도

 재워두었다가 끓는 물에 갈비를 튀한다.

② 갈비가 잠길 만큼 물을 부어

 센불에서 끓으면 중불로 낮추어

 양파와 대파ㆍ베이킹소다를 넣고

 20~25분 정도 삶은 다음

 향채는 건져내고 기름기도 걷어낸다.

③ 표고는 물에 불려서 기둥을 떼고 큼직하게 썬다. 

밤은 속껍질까지 벗기고

 대추는 깨끗이 씻어 준비한다. 

무는 4×4㎝ 크기로 썰고 가장자리를 둥글게 만든다.

④ 손질한 밤과 무는 국물팩에 담아 

②의 고기 삶는 물에 넣어 살짝 데쳐 놓는다.

⑤ 양념장 재료를 모두 한데 섞는다.

⑥ ②에 양념장과 밤ㆍ무ㆍ대추를 넣고

 국물이 자작해질 때까지 조린다.

④ 어느 정도 졸아들면 표고버섯(±낙지)을 넣고 

한번 더 조려낸다.

◐◐ 전기밥솥 잡채 ◑◑

『 재료 및 분량 』

당면 150g

돼지고기 채 썬 것(등심) 50g, 불린표고버섯 2장, 목이버섯 3g

양파 1/2개, 당근 30g, 부추 30g, (±달걀 1개)

식용유 적당량, 참기름 1큰술, 통깨 적당량

♠ 돼지고기ㆍ버섯양념..... 

간장 1큰술, 설탕 1/2작은술, 다진마늘 1/3작은술

   깨소금 1/2작은술, 후춧가루ㆍ참기름 약간

♠ 당면 양념..... 

양조간장 3큰술, 설탕 2큰술, 식용유 2큰술

『 만드는 법 』

① 당면은 따뜻한 녹차 물에 30분 정도 불린 다음

 먹기 좋은 크기로 자른다. 

② 고기는 핏물을 닦고 곱게 채 썰고, 표고버섯도 곱게 채 썰고,

목이버섯은 가닥가닥 떼어낸 다음 양념장에 버무린다.

③ 양파와 당근은 채 썰어 

약간의 소금으로 밑간한다.

④ 압력솥에 약간의 물을 넣고 불린 당면에

 양조간장+설탕+식용유를 넣고 버무린 것을 올리고...

그 위에 양념한 고기+버섯 → 채소 순으로 올린다.

 → 뚜껑 닫고 취사 20분

⑤ 취사가 완료되면 뚜껑을 열고 

부추와 참기름, 통깨를 넣고 버무려낸다.

⑥ 그릇에 담고, 기호에 따라 황백지단을 고명으로 얹어낸다.

◐◐ 나박 김치 ◑◑

『 재료 및 분량 』

알배기배추 1포기(500g), 무 1/3개(500g), 소금 2큰술

실파 30g, 마늘 3알, 생강 15g

홍고추 1~2개 (± 미나리 30g)

♠ 김칫국물 양념..... 

생수 10컵, 소금 2큰술, 뉴슈가 1/2작은술, 고춧가루 3큰술

『 만드는 법 』

① 배추와 무는 다듬어 깨끗이 씻어 

사방 2~3cm 정도로 얇게 나박나박 썬다.

② 배추는 먼저 소금에 10분 정도 절이다가,

 무를 넣고 5분 정도 더 절인다. 

배추와 무절인 물에 생수와 뉴슈가ㆍ설탕을 넣고

고춧가루를 면주머니에 넣어 잘 주물러서

 김칫국물을 만든다.

② 실파와 미나리는 다듬어 씻은 후

 2~3cm 길이로 썰고, 

마늘과 생강은 손질하여 

깨끗이 씻어 가늘게 채 썬다. 

홍고추는 길이로 반을 잘라 씨와 속을 떼어내고 

길이 2cm 정도로 곱게 채 썬다.

③ 절인 배추와 무에 실파와 미나리, 

마늘, 생강, 홍고추를 넣고 버무려,

항아리에 담고 김치 국물을 붓는다.

<< 임미자 요리연구가의 추석 음식 레시피 >>

남은 명절 음식 활용한 황금 레시피

◐◐ 잡채모닝빵 ◑◑

『 재료 및 분량 』

식빵8쪽. 버터1큰술. 잡채200g. 불고기200g

빵에 바르는 소스 : 머스터드소스

『 만드는 법 』

1. 잡채와 불고기는 섞어서 가위로 잘게 자른다

2. 식빵위에 머스터더소스를 바르고

 잡.불를 한 수저정도 올리고 식빵으로 덮은뒤 

몰드로 꾹 찍는다

3. 팬을 달구어 버터를 누른후 노릇노릇하게 굽는다

◐◐ 과일 깍두기 ◑◑

『 재료 및 분량 』

배1개. 사과1개. 밤5개

양념: 고운고춧가루1큰술. 까나리액젓1큰술. 바나나30g.

다진마늘¼작은술. 생강가루¼작은술. 통깨1큰술

『 만드는 법 』

1. 과일은 깨끗이 씻어 배는 껍질을 벗기고

 사과는 껍질째 깍둑 썰기한다

2. 밤은 겉. 속 껍질을 벗긴후 저며 썬다

3. 양념을 잘 섞어 준비한 재료와 버무린다

◐◐ 전 피자 ◑◑

『 재료 및 분량 』

또띠아 1장. 나물100g(고사리. 호박나물. 취나물. 

무나물. 도라지나물등) 

각종전100g(동태전. 육원전. 맛살전. 양파전. 

호박전.고구마전등). 

옥수수콘2큰술. 블랙올리브5개. 

피자소스5큰술.  피자치즈100g

『 만드는 법 』

1. 따뜻한 팬에 또띠아를 놓고 피자소스를 바른후.

다양한 나물과 각종 전, 옥수수콘, 블랙올리브를 올린후

 피자치즈를 듬뿍 올린다

2. 팬 뚜껑을 덮은후 약불에서  치즈가 녹을때까지 지진다

9월 21일 

[출처]mbc

[기분 좋은 날]

 주방가전 200% 사용 

믹서기 활용 요리 

애호박 밀가루 반죽 얼큰 수제비 

만드는 법 3분 찬밥 잣죽

 전기밥솥 치아 씨앗 도토리묵 

양파 포도즙 3종 잡곡밥 

전진주 요리연구가

기분 좋은 날 

집안일이 쉽고 빨라지는

주방가전 200% 사용법

전진주 요리 연구가

믹서기 활용법

■ 애호박 밀가루 반죽 얼큰 수제비

재료: 밀가루 1컵, 애호박 100g, 맛국물팩 2개, 

고추장 2큰술, 고춧가루 1/2큰술,

대파 1/2대, 청고추 1개, 홍고추 1개, 감자 1개

만들기 레시피:

1. 믹서에 밀가루, 애호박을 넣고 갈아서 반죽을 만든다.

2. 물에 맛국물팩을 넣고 15분정도 끓여 내고

 고추장, 고춧가루를 풀어준다.

3. 감자 반죽을 떼어 넣고 익으면 대파, 고추를 넣는다.

■ 카스텔라 경단

재료: 찬밥, 참기름, 카스텔라

만드는 법:

1. 믹서에 찬밥을 넣고 갈아준다.

2. 카스텔라는 전자레인지에 돌려 강판에 갈아둔다.

3. 손에 참기름을 바르고 한 입 크기로

 밥 반죽을 떼어 동그랗게 빚는다.

4. 카스텔라 가루에 굴려 그릇에 담아낸다.

■ 3분 찬밥 잣죽

재료: 찬밥 1공기, 뜨거운 물 3컵, 잣 3큰술, 소금 약간

만드는 법:

찬밥, 뜨거운 물, 잣, 소금을 믹서에 넣고 갈아준다.

 전기밥솥 활용 

■ 치아 씨앗 도토리묵

재료: 도토리가루 2컵, 치아 씨앗 1/2 컵, 

물 9컵, 들기름 4큰술, 소금 약간

양념장: 달래 1묶음, 간장 1/2컵, 식초 4큰술, 

고춧가루 3큰술, 참기름 1큰술, 깨 약간, 쪽파 2줄

만드는 법:

1. 도토리가루 2컵에 물 9컵을 넣고 도토리가루를 잘 풀어준다.

2. 전기밥통에 넣어 죽 기능으로 1시간 가열한다.

3. 치아 씨앗 1/2 컵에 물 1컵을 넣어 20분 정도 불려준다.

4. 가열한 도토리가루에 불린 치아 씨앗, 들기름,

 소금을 넣어 잘 섞어 틀에 부어 식힌다.

5. 먹을 만큼 잘라 양념장을 뿌려 먹는다.

■ 양파 포도즙

재료: 포도 3~4송이, 적양파 3개, 면 주머니, 물 1컵

만드는 법:

1. 포도는 알알이 따서 깨끗이 씻는다.

2. 양파는 껍질째 잘 씻어 4등분 한다.

3. 면 주머니에 포도, 양파를 담아 묶는다.

4. 압력솥에 면 주머니를 넣고 물 1컵을 넣어 만능찜 버튼을 누른다.

5. 완성되면 면 보를 꼭 짜서 즙은 소독한 병에 담아 보관한다.

■ 3종 잡곡밥

재료: 기장, 귀리, 렌틸콩, 백미

만드는 법:

1. 기장, 귀리, 렌틸콩, 백미를 씻어 솥에 담근다.

2. 솥에 칸막이를 넣고 각각 따로따로 넣어 밥을 짓는다.

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9월 7일

[출처]mbc

[기분 좋은 날]

 똑똑한 단백질 섭취법 

닭가슴살육포 만드는 법 

서리태에너지바 

명태껍질부각

 달걀애호박만두 북어호두찜

 마약달걀장 

기분 좋은 날

똑똑한 단백질 섭취법

 적어도 탈! 과해도 탈! [일일 섭취량]을 지켜라!

 동물성&식물성 [4:6 황금비율] 로 먹어라!

 성인병 있으면 [더하기, 빼기] 해서 먹어라! 

전형주 식품영양학 박사

▶ 닥터진의 단백질 충전 영양 간식

▶ 내 몸에 단백질을 꽉~ 채우는 플러스 요리법

◐◐ 닭가슴살육포 ◑◑

『 재료 및 분량 』

닭가슴살 1근(600g), 설탕 1큰술,

 레드와인 2큰술, 식초 1/2큰술

♠ 야채물..... 물 2컵, 양파 1/2개, 파 1뿌리,

 마늘 조금, 통후추 4~5알

♠ 양념장..... 야채물 1/2컵, 간장 2½큰술, 사과즙 2큰술,

 매실엑기스 1큰술,꿀 2큰술, 설탕 1큰술, 

레드와인 2작은술, 흰 후추 약간

『 만드는 법 』

① 닭고기는 0.5㎝정도 두께로

 결대로 썰어 막을 제거하고, 

레드와인과 설탕ㆍ식초를 넣고 주물러서

 마른 면보(키친타월)로 잘 눌러 핏물을 닦아 낸다.

② 분량의 물에 양파, 파, 마늘, 

통후추를 넣고 끓여 걸러 낸다.

③ 걸러둔 야채물에 간장, 사과즙, 매실엑기스, 

꿀, 설탕, 레드와인, 흰 후추를 넣고

약간 걸쭉하게 조린 후 완전히 식혀 둔다.

④ 밥솥 뚜껑을 연 상태에서, 보온으로 두고 익힌다.

◐◐ 서리태에너지바 ◑◑

『 재료 및 분량 』

버터 1큰술, 마시멜로우 100g, 땅콩쨈 2큰술,

 프락토올리고당 2/3컵

견과류 또는 뮤즐&시리얼(

아몬드ㆍ호두ㆍ호박씨ㆍ해바라기씨ㆍ크랜베리...등) 2컵

튀긴 서리태 콩 3컵

『 만드는 법 』

① 튀김 웍에 버터ㆍ마시멜로우ㆍ땅콩쨈ㆍ프락토올리고당을

 함께 넣고 고루 저어 끓인다.

② ①이 끓어 크림상태가 되면, 뮤즐리와 

튀긴 서리태콩을 함께 넣고 뒤적이며 섞는다.

③ 키친타월에 기름을 살짝 묻혀 쟁반에 바르고 

그 위에 ②를 부어 밀대로 평평하게 펴 준다.

이것을 5분 정도 두었다가 먹기 좋은 크기로 자른다.

◐◐ 명태껍질부각 ◑◑

『 재료 및 분량 』

명태껍질 100g, 식용유 1컵

『 만드는 법 』

① 명태껍질은 지느러미와 뼈를 제거하고

 큰 것은 먹기 좋게 자른다.

② 튀김팬에 식용유 1컵을 두르고 130~150℃정도가 되면

 손질한 명태껍질을 넣고 바삭하게 튀겨낸다.

③ 뜨거울 때 기호에 따라 약간의 소금과 설탕을 첨가한다.

<< 이기주 요리연구가의 단백질 플러스 요리 >>

◐◐ 달걀애호박만두 ◑◑

『 재료 및 분량 』

애호박 1개, 오이 1/2개, 마른표고버섯 3장, 달걀 3개

시판용 만두피 10~15장

♠ 버섯양념..... 간장ㆍ참기름 약간씩

♠ 양념..... 식용유ㆍ소금ㆍ깨소금ㆍ참기름 약간씩

♠ 초간장..... 설탕 1작은술, 간장 2큰술, 

식초 1큰술, 물 2큰술

『 만드는 법 』

① 애호박과 오이는 껍질과 과육만 돌려 깍아 

채 썬 다음 각각 소금(1/4작은술)에    

10여분 정도 절여 물기를 꼭 짠다.

② 마른 표고버섯은 따뜻한 물에 담가 부드럽게 불린 뒤

 기둥을 떼어내고 채 썰어 

버섯양념에 밑간한다.

③ 달걀은 알끈을 제거하고 약간의 소금을 넣고

 잘 풀어서 달군 팬에

식용유를 두르고 달걀을 넣고 살살 저으면서

 익혀 몽글몽글 스크램블로 만든다.

④ 달군 팬에 식용유를 두른 뒤

 애호박ㆍ오이ㆍ표고버섯을 각각 볶아 식힌 뒤

 깨소금ㆍ참기름(약간식)을 넣어 섞어 만두소를 만든다.

⑤ 만두피에 준비한 만두소를 넣고 원하는 모양으로 

빚은 다음 기름 두른 팬에 넣고 살짝 구워낸다.

⑥ 초간장을 곁들여낸다.

◐◐ 북어호두찜 ◑◑

『 재료 및 분량 』

황태 2~3마리, 다진 쇠고기 100g, 호두 100g, 밀가루 적당량

♠ 황태 밑 양념..... 간장 2큰술, 청주 1/2큰술, 

물엿 1큰술, 참기름 1큰술

♠ 쇠고기ㆍ호두양념..... 간장 1큰술, 참기름ㆍ설탕 1작은술씩,

 다진마늘 1/2큰술,후춧가루 약간씩

♠ 고명..... 풋고추ㆍ홍고추 1/2개씩, 대파 약간

『 요리 법 』

① 황태는 머리와 꼬리를 잘라내고 손질해서 

물에 담가 부드럽게 불린 후

물기를 가볍게 짜고 밑 양념을 넣어 간한 다음 잠시 잰다.

② 호두의 1/2은 곱게 다져 가루로 만든다.

 1/2은 10여분 정도 삶아 준비한다.

③ 다진 쇠고기에 쇠고기 양념과

 다진 호두를 넣어 조물락 조물락 무쳐 잠시 잰다.

④ 밑간한 황태는 3~4㎝ 길이로 토막을 낸 후 

밀가루를 뿌린 다음 양념한 쇠고기ㆍ호두를 고루 펴 바른다.

④ 풋고추, 홍고추는 반을 갈라 씨를 제거하고 

곱게 채 썰고, 대파도 곱게 채 썬다.

⑤ 쇠고기를 바른 황태 위에 밀가루를 뿌리고

 고명을 적당히 덜어 얹는다.

이것을 그릇에 켜켜이 담아

 그릇째 찜통에 넣고 찜한다.

(※냄비에 물을 자작하게 넣고

 찜하듯 살짝 조려내어도 좋다.)

◐◐ 마약달걀장 ◑◑

『 재료 및 분량 』

달걀 10개(소금ㆍ식초 약간씩)

레몬 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 실파 3뿌리

♠ 간장물..... 물 1½컵, 진간장 1컵, 맛술 3큰술, 올리고당 1/2컵, 

설탕 2큰술,마른 표고버섯 2개, 건청양고추 2개, 

마늘 2쪽, 생강 1쪽, 통후추 약간

『 만들기 레시피 』

① 달걀은 실온에 잠시 꺼내두었다가 

충분히 잠길 정도로 물을 붓고

약간의 소금과 식초를 넣고 센불에서 끓으면 

중불로 낮춰 반숙으로 삶은 다음 찬물에 헹궈 껍질을 까 둔다. 

계란 삶는 시간

 (※ 대란 – 5분, 특란 – 6분,  왕란 – 7분 ‣‣ 

끓고 나서부터 시간체크)

② 냄비에 물, 진간장, 맛술, 올리고당, 설탕을 붓고 끓인다. 

한번 끓어오르면 씻어놓은

마른 표고버섯, 반으로 잘라 씨를 턴 마른 고추, 

저민 마늘과 생강을 넣고 2~3분쯤 우르르 끓인다.

③ 끓여놓은 간장물이 완전히 식으면 

삶은 달걀을 담은 통에 그대로 붓고

레몬을 슬라이스해서 넣고 뚜껑을 덮어

 냉장실에서 하루정도 숙성시킨다. 

④ 하루가 지나면 향신 건지를 건져내고 

기호에 따라 청양고추, 홍고추 실파를 다져넣고 먹는다.

9월 5일

[출처]mbc 

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 바닥난 면역력을 사수하라 

비타민 똑똑 섭취법

 내몸에 비타민이 부족할때 

비타민 함유 대표 식품 

무엇이든 물어보세요

# 비타민에 대한 오해와 진실

1. 비타민 많이 먹으면 환절기 감기 예방된다?

- [X]과일, 채소에 풍부한 비타민 영양소 섭취는 

도움 되지만, 비타민 보충제 복용이

 감기 예방에 효과는 없음 

2. 비타민 잘 챙겨 먹으면 면역력 높아진다?

- [O] 

<비타민A,C,E> : 유해산소의 공격을 막고 황산화 역할

<비타민B> : 피로물질을 물리치고 활력 증진 

<비타민D> : 면역력 증진 

3. 하루 세끼 밥 잘 먹으면 비타민제 필요없다?

- [O] 삼시 세끼를 먹는다면 영양소 권장 섭취량을

 채우기 때문에 식품으로 권장 비타민 충족 가능 

4. 비타민제 많이 먹으면 몸이 녹슨다? 

- [O]

지용성 비타민(비타민A,비타민D,비타민E,비타민K)의 

경우 필요량 이상을 섭취하면 체내 독성을 일으켜 

몸을 녹슬게 함

# 내 몸이 보내는 비타민 결핍 증상 

1. 뼈와 근육이 욱신욱신 쑤신다.

: 비타민D 결핍

2. 혓바늘이 돋고, 입 여기저기 자꾸 헌다.

: 비타민B 결핍

3. 감기, 독감, 알레르기질환에 시달린다. 

: 비타민D 결핍

4. 자도 자도 피곤하다. 

: 비타민C 결핍

5. 자꾸 깜빡깜빡하고 길을 잃어버린다. 

:비타민D　결핍

6. 눈이 침침하고 밤 눈이 어둡다.

: 비타민A 결핍

# 환절기 건강비책! 비타민 맞춤 처방전

1. 대한민국 국민 90% 절대부족 

: 비타민 D

2. 위염, 지방간 달고사는 만성피로 아빠

: 비타민B1, 비타민B2, 비타민C

3. 눈 어둡고, 푸석푸석~ 치매걱정 부모님 

: 비타민A, 비타민B12

4. 골다공증, 암 걱정되는 폐경기 엄마

: 비타민D, 비타민E

# 우리가 몰랐던 비타민D의 숨겨진 효능

1. 대장암, 유방암, 전립선암을 예방한다. 

2. 인지장애, 치매를 예방한다. 

3. 동맥경화를 예방한다. 

# 이런 사람 비타민D 결핍 위험군

1. 주로 실내 생활하고 야외활동 적은 사람

2. 항상 자외선 차단제를 사용하는 사람

3. 골밀도 낮거나 골다공증 가족력 있는 사람

4. 평소에 변비, 설사 등 장이 안 좋은 사람

# 중년남성! 비타민 결핍주의보

1. 비타민B1(정신 비타민) -우울증, 식욕부진

2. 비타민B2(항염 비타민) -구내염, 피부염

3. 비타민C(항산화 비타민) -면역력감소, 출혈

# 노년! 비타민 결핍 주의보

1. 비타민A(눈 비타민) -야맹증, 안구건조, 암

2. 비타민B12(감각 비타민) -빈혈, 말초신경병증, 치매

3. 비타민D(햇빛 비타민) -골다공증, 골절

 비타민D 함유 대표 식품 

연어 참치 달걀 , 청어, 다랑어 

비타민B1 함유 대표 식품 

현미, 대두 , 돼지고기를 포함한 육류, 고등어 

비타민B2 함유 대표 식품 

 우유, 시금치, 양송이 등 

비타민C 함유 대표 식품 

브로콜리, 파프리카 귤 키위 등 과일 채소 

[출처] kbs

[생생 정보마당]

 정민의 아이디어 쿠킹

 오징어순대 만드는 법 

새콤달콤 깐풍 오징어 

 오동통통한 영양만점

 색다른 별미 

생생 정보마당 219회

정민의 아이디어 쿠킹 <오징어> 레시피

오동통통한 영양만점 색다른 별미 

꽉찬 속에 반하다 오징어순대 

# 오징어순대

** 재료

오징어, 버터 2큰술,

오징어(속재료) - 오징어 다리 3마리 정도 분량, 

두부 반 모, 잘게 썬 당면 반 컵, 당근, 양파, 삶은 무, 

부추, 표고버섯, 달걀흰자 1개분,

오징어(속양념) – 다진 마늘 1/2큰술, 소금, 후추,

 진간장 2큰술, 참기름 1큰술,

육수 만들기 – 무 1/2개, 국물용 멸치 한줌,

 통마늘 3쪽, 대파 1줄기, 물

간장 양념 - 간장 4큰술, 물 2큰술, 고춧가루 1큰술, 

다진 마늘 1작은술,

다진 청양고추 3큰술, 참기름 약간, 통깨 약간

**요리 만드는 법 

1. 냄비에 육수 재료를 넣고 15분 정도 끓여 주어

 무가 살캉살캉하게 익을 때 까지 끓여 준다.

2. 오징어 다리, 당근, 양파, 부추, 표고버섯,

 육수에서 삶은 무는 다져서 준비한다.

3. 불린 당면은 가위로 잘게 자르고, 

두부는 물기를 제거하고 면 보자기에 꽉 짜서

 으깨어 준다.

4. 팬에 기름을 살짝 두르고 

다진 채소들을 볶아준 후(약간의 소금), 

자른 당면과 오징어 다리도 넣어 볶아낸다.

5. 볼에 볶아둔 모든 재료를 넣어 섞어 준다. 

이때 만들어둔 모든 양념을 넣어 간한다.

6. 손질된 오징어의 3/2지점까지 속으로 채운 후

 나무 꼬치로 고정하고 만들어둔

 육수를 이용하여 찜기에 7~8분 정도 쪄낸다.

7. 팬에 간장 버터를 두른 후 쪄낸 오징어순대를 넣어 

둥글려 골고루 익혀준 후 

만들어둔 간장 양념을 부어 볶아내어 완성한다.

마른 오징어의 대 변신  

# 새콤달콤 깐풍 오징어

** 재료

마른 오징어 2마리, 각종 파프리카, 당근, 청양고추,

 전분 가루, 달걀흰자, 식용유, 다진 청양고추

소스 – 간장 1큰술, 굴 소스 약간, 

식초 1큰술, 청주 2큰술, 설탕 1작은술,

올리고당 1큰 술, 참기름 약간,

** 만들기 레시피 

1. 냄비에 물 2~3컵에 설탕 1큰술 넣고 살짝 끓인다.

2. 마른 오징어는 칼집을 넣어주고 뼈와 심은 제거해 준다.

3. 손질한 마른오징어를 미지근한 물에 넣고 

살짝 데친 다음 꺼낸다.

4. 볼에 달걀흰자와 전분 가루를 넣어 섞은 후 

밑간한 오징어를 넣어 섞어준다.(반죽 옷을 입혀 준다)

5. 180도로 예열된 기름에 2번 튀겨낸다.

6. 분량의 소스 재료를 섞어 준 후 팬에서 소스를 끓이다가 

잘라둔 채소를 넣어 익히고 마지막으로 불을 끄고 

튀겨놓은 오징어를 넣어 잘 버무려 완성한다.

=> 청양 고추는 옵션

[출처] mbn 

[무엇이든 물어보세요]

여름 보양 채소

 내몸에 맞는 섭취법  

열무애호박 비빔밥 가지고기찜

 여름 보양 쌈밥 된장멸치쌈장 

오징어젓쌈장 액젓쌈장 

정혜윤 요리연구가

무엇이든물어보세요

여름 보양 채소 

내몸에 맞는 섭취법 

정혜윤 요리연구가 

# 열무애호박 비빔밥 만드는 법 

① 재료

밥 2공기, 열무 4뿌리, 애호박 1/4개, 약간의 참기름,

 된장 양념(된장 1큰술,우렁1/4컵, 감자1/2개, 

두부1/4모, 다진 양파 2큰술, 다진 청양고추 1작은술, 

액젓 1작은술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 

다진 파 2작은술, 통깨 조금, 물1/2컵) 

② 요리순서

1 열무는 깨끗하게 손질해 끓는 소금물에 삶아

 줄기가 부드러워 지면 잘게 썰어 참기름에 버무려 둔다.

(아예 밥을 할 때 열무를 넣어 열무밥으로 해도 좋습니다)

2 애호박은 반으로 갈라 씨를 제거하고 

반달썰기 하여 끓는 소금물에 살짝 데쳐

 참기름에 버무려 둔다.

3 감자는 강판에 갈고 두부는 으깬다.

4 우렁을 깨끗이 손질해 3과 된장 양념에 버무려 

살짝 한번 데워 우렁된장을 완성합니다.

5 그릇에 밥, 애호박, 열무 우렁 된장을 담아낸다. 

약간의 참기름과 통깨를 뿌려 준다. 

# 가지고기찜 만들기 레시피 

① 재료

다진 돼지고기250g(소금,후추 약간 다진마늘1작은술), 

가지2개, 식용유약간, 실파1뿌리

양념간장 : 간장 1큰술, 들기름 2큰술, 다진 양파 2큰술, 

다진 파프리카 1큰술, 참깨 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1/2작은술

② 요리순서

1 가지는 꼭지를 잘라내고

 세로로 길게 세 군데 칼집을 내주세요.

2 팬에 기름을 두르고 밑간을 한 돼지고기를

 볶아 완전히 익혀주세요. 

그리고 기름을 두른 팬에 가지를 넣은 후

 뚜껑을 덮어 살짝만 익혀주세요. 

가지의 칼집을 낸 부분이 잘 벌어지면 

볶은 돼지고기를 채워주세요.

TIP. 돼지고기를 볶을 때 소금, 후추로만 밑간해도 맛있지만 

굴소스 1큰술을 함께 넣고 볶으면 감칠맛이 더 살아나요. 

돼지고기가 싫으신 분들은 두부를 볶아서 넣어도 된다.

3 팬에 기름을 두르고 굴소스와 가지를 넣고

 물 3큰술 넣고 낮은 온도에서 뚜껑을 덮고 익혀주세요.

4 김이 나고 수분이 없어질 때까지 기다렸다가 

수분이 사라지면 담고 송송 썬 실파와 양념장을

 만들어 뿌려주세요. 

# 여름 보양 쌈밥 

① 재료

쌈채소 200g 표고버섯5장, 새송이버섯2개,

 당근1/3개, 호박1/2개, 약간의 소금, 밥1공기

된장멸치쌈장1 : 마른 멸치 12마리, 된장 3큰술,

 청양고추 2개, 다진 양파 3큰술, 다진 파 1큰술, 

다진 마늘 1/2큰술, 다시마 국물 1/4컵

1 멸치는 머리와 내장을 손질한 뒤

 잘게 다지고, 청양고추도 다진다.

2 다진 멸치와 된장, 다진 마늘, 다시마 국물,

 청양고추를 잘 섞은 뒤 중탕한다. 

오징어젓쌈장2 : 오징어젓 70g, 마늘종 3줄기, 

고춧가루 1큰술, 다진 양파 2큰술, 깨소금 1/2큰술, 

참기름 1작은술

오징어젓과 마늘종은 잘게 다져 

나머지 재료와 고루 버무린다. 

액젓쌈장3 : 액젓 3큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 파프리카 2큰술, 

다진 청고추 2큰술, 다진 파ㆍ깨소금 1큰술씩, 

다진 마늘ㆍ고춧가루 1/2큰술씩, 참기름 1작은술

분량의 재료를 고루 섞는다 

② 요리순서

1 쌈채소는 잘 씻어 물기를 제거한다.

2 표고버섯, 새송이버섯, 당근, 호박은 채썰어 준비한다.

3 기름을 둘러 달군 팬에 채 썰은 재료는 

각각 소금을 뿌려가며 살짝 볶는다.

4 분량대로 쌈장을 만든다,

5 쌈채소에 취향껏 쌈장을 곁들여 먹는다.

# 채소에 관한 오해와 진실 여름 채소 200% 섭취법

*무조건 많이 먹으면 좋다?

->질환별로 다르게 먹어라

*무조건 생으로 먹어야 좋다?

->색깔별로 다르게 조리하라

*매일 김치와 나물 먹으면 채소 섭취 충분?

->한국인 10명 중 9명 채소 섭취량 부족

*채소만 먹어야 좋다?

->궁합을 맞춰 먹어라

*여름 식중독 40% 채소 때문?

->소주와 식초로 세척하라 

# 여름 채소 질환별로 이렇게 먹어라

*고혈압 고지혈증 고혈당 3고 있는 분

->나트륨 채소 줄이고 칼륨 채소 늘려라

*만성신장질환 있는 분

->칼륨 채소 줄여라, 물에 담가 두거나

 살짝 데친 후 여러 번 헹군 후 조리하라

*만성위질환, 만성 복부 팽만, 복통 있는 분

->섬유질 채소 줄이고 물과 함께 먹어라, 익혀 먹어라

*땀을 많이 흘리는 분

->천연 이온 채소를 먹어라 

# 채소가 부족해요

*자꾸만 멍이 든다

*변비가 생긴다

*항상 배가 고프다

*체중이 증가한다

*건망증이 심해진다 

# 여름철 이럴 때 이런 채소가 딱

*여름만 되면 만성피로에 맥을 못 춘다?

->부추, 마늘

*강한 햇볕으로 탈모, 거친 피부가 고민된다?

->콩

*여름 감기를 달고 산다?

->브로콜리, 양파

*여름만 되면 스트레스가 확 오른다?

->오이, 파프리카 

# 맛과 영양을 올리는 여름 채소 200% 조리법

*잘게 찢어라

*간을 너무 늦게 하지 마라

*데치지 말고 끓여라

*물에 너무 오래 담가두지 마라 

[출처] kbs 

[오늘 저녁]

 비밀수첩 

목주름 잡는 초간단 셀프 팩

 목주름 지우개 팩 만드는 법

 목주름 잡는 미역 팩 만들기 

목주름 막는 초간단 마사지 

빗 컵 활용 목주름 예방

mbc 생방송 오늘 저녁 899회

비밀수첩 

중년 여성의 적 목주름 

정은서 주부 41세 

목 탄력 고수 김지원 씨 51세 

목주름의 원인 

장시간 유대폰이나 컴퓨터 작업으로 

고개를 숙이는 나쁜 자세 

경추에 무리가 가면서 거북목이 되고 

목 앞쪽 주름이 많이 형성 

목 탄력 고수 김지원 씨

목주름의 원인 

장시간 유대폰이나 컴퓨터 작업으로 

고개를 숙이는 나쁜 자세 

경추에 무리가 가면서 거북목이 되고 

목 앞쪽 주름이 많이 형성 

목 탄력 고수 김지원 씨

목 주름 없는 고수의 비법 밀폐요법 

목주름 잡는 초간단 셀프 팩 

목주름 지우개 팩 만드는 법 

재료 

화장솜, 보습크림, 페이스오일, 반창고 

목주름 팩  전후 사진

목주름 잡는 미역 팩 만들기 

미역, 식초 ,포일 

미역 팩 효능 

알긴산, 후코이단 풍부 

목에 잔주름과 보습으로 없앨 수 있는 주름에 도움 

목주름 막는 초간단 마사지 

빗과 컵 활용 목주름 예방 마사지 하는 법 

[출처] mbc 

pirin

[생생정보]

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 고혈압 관리법 

혈압 낮추는 혈자리 마사지 

용천혈 양계혈 합곡혈 

혈압 낮추는 스트레칭 법 

수건 의자 

이어진 필라테스 강사 

2tv 생생정보 627회

제대로 알고 이슈

침묵의 살인자 고혈압 관리법 

▽ 생생정보 제대로 알고 이슈 고혈압 관리법 

혈압 낮추는 천연 식재료 비트 주스 만드는 법 

비트 동치미 혈압 낮추는 건강한 밥상 오이말이 냉채

 표고버섯 탕 레시피 627회  링크▽

http://pirinee.tistory.com/703

혈압 낮추는 혈자리 마사지 

한동화 한의사 

이정숙 씨 

운동으로 혈압 관리 

이정숙 씨의 혈압 수치 

크게 손뼉 치기 

반으로 자른 대나무위에 올라가 자근자근

혈자리 마사지 

용천혈 효능 

기운을 아래로 내려주면서 

하체의 혈액 순환을 도와주는 작용 

혈압 조절 

양계혈 

합곡혈 

두 혈자리를 마사지해주면 

혈액순환 원활 

혈압 낮추는 스트레칭 법 

혈액순환에 좋은 운동법 

이어진 필라테스 강사 

준비물 수건 

의자 스트레칭 법

[출처] kbs 

pirin