nirip

알토란 479회 링크 & 미리보기

▽ 알토란 봄맞이 기력 충전 밥상 깍둑목살구이

시금치조개볶음 만들기 레시피 만드는 법

레이먼킴 셰프 479회 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4820

▽ 알토란 봄맞이 기력 충전 밥상 삼삼불고기

이홍운 셰프 만드는 법

이상민 쌀종이꿔바로우 만들기 레시피 479회 링크 ▽

https://fire8blog.tistory.com/5135

‘탐나는 맛 알토란’

입맛 깨우는 <봄맞이 기력 충전 밥상>

나른한 봄, 춘곤증으로 피곤하고 지친다면?

입맛과 기력을 단숨에 끌어 올려줄

알토란 표 탐나는 밥상이 정답!

건강의 아이콘, 뽀빠이 아저씨 이상용이

직접 가져온 목살&시금치로 만드는

영양 만점 일품요리 레시피 특급 공개!

그리고 궁셰프의 비장의 메뉴!

초간단 쌀종이꿔바로우 레시피 개.봉.박.두

“고품격 초간단 요리”

레이먼킴 셰프의 <깍둑목살구이>

깍둑 썬 목살에 꽉 담겨있는 육즙!

부드러운 식감으로 한입 베어물면

고급 레스토랑 부럽지 않은 <깍둑목살구이>

“절대 실패 없는 3ˑ3ˑ3 양념”

이홍운 셰프의 <삼삼불고기>

야들야들한 대패 목살과 아삭한 채소를

3ˑ3ˑ3 법칙의 비법 양념에 볶아 감칠맛 대폭 상승!

아삭아삭 씹는 맛이 일품인 <삼삼불고기>

“흔한 재료로 만드는 일품요리”

레이먼킴 셰프의 <시금치조개볶음>

흔하고 저렴한 식재료로 만드는 일품요리!

시금치와 조개를 깔끔하게 볶아

담백하면서 쫄깃한 <시금치조개볶음>

방송일시 2024년 3월 3일 일요일 오후 5시

<탐나는 맛 알토란>이 여러분을 찾아갑니다!

[출처] mbn

다큐 On 미리보기

룸비니 평화의 종을 울리다

‘네팔에 이런 종도 없거니와

한국에서 범종을 만들어서 가져가는 건 최초에요’

네팔에는 한국 불교의 범종 같은 큰 종이 없다.

우리의 종소리를 들어본 사람도,

그런 종을 본 사람도 거의 없다.

물론 1.5톤이 넘는 범종을 종각에

달아본 일도 없다.

그런 네팔에 범종을 다는 불사가 시작된다.

세계 평화를 기원하는 한국의 종이 네팔 룸비니,

부처님이 태어나신 곳으로 가는 것이다.

이 일을 시작한 도안사 선묵혜자 스님은

과연 이 무거운 종을 무사히 달 수 있을까.

■ 부처님이 태어나신

룸비니 동산에 한국 공원이 있다.

‘네팔의 존경 받는 국왕의 기념비가 설 자리였대요

그곳을 한국 평화의 공원으로 만들라고 준거죠’

부처님이 태어나신 불교 8대 성지 중

첫 번째로 꼽히는 네팔 룸비니는

매년 100만 명이 넘는 관광객들이 찾는 곳이다.

한국 평화의 공원은 부처님이 태어난

마야데비사원과 일직선으로 마주 보고 있다

이 특별한 땅을 도안사 선묵혜자 스님이

이끄는 순례단에게 준 이유는 이들이

2008년 네팔의 내전 당시 반군과 정부군 사이에

화해의 물꼬를 마련해줬기 때문이다.

부처님 사리를 모시고 가는 순례길을

터주기 위해 마주 앉은 양측이 이 협상을

시작으로 내전 종식까지 대화를 이어간 것이다.

■ 평화의 종을 다는 일이 결코 평화롭지 않다.

‘우리나라 일도 우리 뜻대로 안 되는 경우가

있는데 남의 나라 일이 어떻게

우리 뜻대로 되겠어요’

부산에서 배로 출발해 바닷길을 거쳐

인도를 통해 네팔로 들어오는

한국 범종의 4천 3백킬로미터의 여정!

종이 제시간에 룸비니 동산에 도착하지 않으면

모든 일정이 엉망이 된다. 아니나 다를까,

종 도착이 지연된다.

길은 안 좋고, 트럭도 낡았다.

세관 업무는 복잡하다.

종이 늦어지면 선묵 스님은

한국으로 그냥 귀국해야 한다.

결코 평화롭지 않은 룸비니 범종 프로젝트.

스님은 한 생각을 돌려 집착을 내려놓고

무사히 종을 종각에 달 수 있을까.

■ 아이들은 세계 평화를 모르지만

세상에서 가장 평화롭다.

‘나는 이렇게 먹는지 처음 알았네’

룸비니 평화의 공원 부지를 받은 답례로

선묵혜자 스님은 저소득층 아이들이

많이 사는 마을에 108 선혜 초등학교를 세웠다.

이곳의 급식과 학비는 모두 무료다.

하지만 코로나 기간 동안 지원을 제대로

못 해주면서 학교에는 손 봐야할 곳이 많아졌다.

오랜만에 찾은 학교를 둘러보던

스님은 뜻밖의 광경에 말을 잇지 못한다.

평화의 종을 단다고 쉽게 평화가 올리 없다.

스님의 평화에 대한 답은 어디에 있을까.

■ 방송일시: 2024년 3월 2일

(토) 밤 10시 25분 KBS1TV

■ 프로듀서: 정병권

■ 글/연출: 홍영아

■ 제작사: 사려니필름

[출처] kbs

2tv 생생정보 1996회

오늘 생생정보 에서는

미스터 Lee의 사진 한 컷 방송됩니다

[미스터 Lee의 사진 한 컷, 대한민국]

<393번째 미션, 전라남도 영광군 2탄>

▶ 전라남도교육청안전체험학습장

- 문의 : 061-350-1812

- 주소 : 전라남도 영광군 법성면 신장길1길 3

- 홈페이지 : https://jnesafety.da.jne.kr

- 토요안전체험은 홈페이지에서 예약 가능합니다.

▶ 용암정보화마을

- 주소 : 전라남도 영광군 군남면 용암리

▶ 불갑저수지

- 주소 : 전라남도 영광군 불갑면 방마리 271

▶ 동편마을

- 주소 : 전라남도 영광군 군남면 동간리

▶ 불갑저수지 S자 메타세쿼이아길

- 주소 : 전라남도 영광군 영광읍 학정리

[부부별곡 당신 없인 못 살아]

<행복을 캐는 약초꾼 부부>

▶ 월악산 산약초 마을

- 문의 : O1O-9131-1074

- 주소 : 충청북도 충주시 수안보면 발화동길 49-70

※ 촬영에 도움을 주신 ‘최영수’ 님, ‘백승미’ 님

상호,정보 ,위치,전화번호,

방송,tv,오늘,주소,가게,식당,어디,

지도 ,연락처,촬영지,장소,맛집

Contact Place Address )

@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

2월 29일

▽ 생생정보 장사의 신 얼큰 만두전골

택배 의정부 서락원 홍식이돈가스

SNS 화제 영상 조회 수 113만 뷰 대왕 돈가스 대전

생생 현장 포트홀 사고 비상 1996회 링크▽

https://fire8blog.tistory.com/5128

[출처] kbs, 네이버

2tv 생생정보 1995회

오늘 생생정보 에서는

기운찬 여행 등이 방송됩니다

[기운찬 여행]

숯불장어

◆원통풍천민물장어

문의: 033-463-2330

주소: 강원 인제군 북면 원통로178번길 22

◆액티비티 슬링샷&아르고

홈페이지: http://www.injejump.co.kr

[설마, 그럴 리가!]

◆캉구점프

문의/ 0507-1323-5753

주소 / 경기도 김포시 풍무로 107 장호프라자 2층

(김포점핑운동전문센타)

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2월 28일

▽ [생생정보] 우와한 식당 두부 전골

청국장 콩비지 두부 보쌈 두부지짐이 파주

장단콩두부촌 인생은 즐거워 함양 부산즉석오뎅

남해 상상양떼목장 편백숲 1995회 링크▽

https://fire8blog.tistory.com/5125

[출처] kbs, 네이버

2tv 생생정보 1994회

오늘 생생정보 에서는

우리 캠핑 왔어요 방송됩니다

[우리 캠핑 왔어요]

<힐링 가득~ 상주 캠핑>

♦ 미리내 캠핑장

전화 / 0507-1374-6990

주소 / 경북 상주시 모서면 백화로 780

패러글라이딩

♦ 상주 활공랜드

전화 / 054-535-0072

주소 / 경북 상주시 중동면 회상리 산50-2

♦ 경천섬

주소 / 경북 상주시 중동면 오상리 968-1

♦ 학 전망대

주소 / 경북 상주시 갱다불길 96-42

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2월 27일

▽ 생생정보 고수의 부엌 숙성 흑돼지

지리산 흑돼지 모둠 삼겹살 천겹살 안양

블랙시크릿가든 송해븐

대가의 일급정보 청춘을 바친

27년 제빵 대가 빵집 전주1994회 링크▽

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[출처] kbs, 네이버

명의 857회 미리보기

당신도 모르게 생긴 신장암

<신장암>

서울아산병원 비뇨의학과 송채린

- 3기, 4기가 되어서야 비로소 증상이 나타나

‘침묵의 암’이라 불리는 신장암

- 2019~2022년, 3년 사이

신장암 환자 수 20% 정도 꾸준히 증가 추세

혈액을 걸러서 몸 밖으로 배출하는

우리 몸의 장기, 신장.

신장은 보통 ‘콩팥’이라 불린다.

신장은 우리 몸의 필터 역할을 하는데

이곳에도 암이 생길 수 있다.

신장암은 특히 남자, 그리고 비만한 사람에게

많이 나타나는 것으로 알려져 있다.

그 이유는 과연 무엇일까?

인스턴트 식품, 기름지고 튀긴 음식 등

평소 사람들이 즐겨 먹는 음식들.

먹을 땐 맛있지만 당신도 모르는 사이 어느새

건강한 신장을 망가뜨리는 주범인

‘내장지방’이 몸에 쌓인다.

신장암을 제대로 치료하기 위해서는

어떻게 해야 할까?

EBS <명의-‘당신도 모르게 생긴 신장암’>편에서는

신장암 로봇, 복강경 수술 전문가이자

비뇨의학과 명의 송채린 교수와 함께

신장암의 원인이 되는 생활 습관과

건강 관리 방법, 수술법과 치료법을 알아본다.

증상 없이 발견되는 신장암

40대 중반의 한 남성. 오른쪽 위의 배가 아파

담석 수술을 받았다. 담석 수술을 위해 찍은

CT에서 신장 아래쪽의 1.6cm의 종양을

발견했다. 종양을 조기에 발견하여 전절제 대신

부분 신장 절제술을 받았다. 로봇을 이용하여

받은 수술은 성공적으로 끝났다.

신장암의 대표적인 증상은 혈뇨, 복통이다.

하지만 이런 증상은 암이 3, 4기로

진행되었을 때만 나타난다. 초기엔 암을

알아차릴 만한 특별한 증상이 없다. 신장이

몸의 뒤쪽에 있어 종양이 10cm 이상

켜지기 전에는 증상이 보이지 않기 때문이다.

조기 발견이 어려워 ‘침묵의 암’이라는 별명으로

불리기도 한다. 신장암을 제때 발견하여

치료하기 위해서 무엇을 해야 할지 알아보자.

신장암 4기, 폐로 전이된 암도 치료할 수 있다

60대 중반의 한 남성. 목재소를 운영하다

갑자기 생긴 복통과 혈뇨로 병원을 찾았다.

전이성 신장암 진단을 받았고, 암은 이미 폐까지

전이된 상태였다. 혈뇨가 나오기 전까지는

몸에 이상이 없었기에 충격이었다. 처음엔

스스로 포기하려 했으나 가족이 용기를 주어

암을 이겨내려고 노력했다. 면역 항암치료를

계속하며 암의 크기를 크게 줄여 작아진 암을

수술로 제거할 수 있었다.

신장암은 전이 경로가 다양하다. 신장의 종양이

혈관 내에서 혈전을 만든다. 다른 장기에

전이될 때도 있고, 신장 주변으로

국소 재발하기도 한다. 또한 림프절을 통해

전이되거나 혈관을 타고 다른 장기로 퍼지는 등,

특정 전이 경로가 정해져 있지 않다.

이렇듯 신장암이 전이되었을 경우

어떤 치료 방법으로 고쳐야 할까?

신장암 재발 후 받은 냉동 요법

70대 초반의 한 여성. 2000년대 중반에

신장암이 확인되어 왼쪽 신장을 절제했다.

15년 후 반대쪽 신장에 암이 재발하여

다시 수술로 부분 절제했다. 이후 2022년에

다시 재발하여 고주파 치료를 받고,

2023년에는 종양에 바늘을 넣어 시술하는

냉동 치료를 받았다. 여러 번 제거 수술을

한 탓에 한쪽 신장이 없고, 남은 신장도

부분적으로 잘라냈다. 이렇게 신장이

얼마 남아있지 않은 환자들은

어떤 치료를 받을까?

신장암의 기본 치료 방법은 수술이지만

모든 환자가 수술할 수 있는 것은 아니다.

전신 상태가 괜찮고 전신 마취를 견딜 수 있어야

한다. 또한 신장을 이미 절제한 환자의 경우에는

다시 절제술을 하기 어려울 수 있다. 이 경우

냉동 치료, 고주파 치료,

체부 정위적 방사선 치료 등의 다른 치료를

받을 수도 있다. 여러 신장암 환자의 사례를

통해 다양한 시술 및 수술 방법을 알아보자.

*방송일시 : 2024년 3월 1일

(금) 밤 9시 55분, EBS1

[출처]ebs1

이웃집 찰스 426회 미리보기

미국 아론 편

나이 37세

1) 유화로 한국 이야기를 그리는 초상화가,

미국에서 온 아론!

뉴욕 스타일의 범상치 않은 작업실!

고양이 3마리와 대화(?)하는 자유로운 영혼!

어딘가 친근하면서도 아티스트 스웨그가

느껴지는 오늘의 주인공은~

유화로 한국 이야기를 그리는 초상화가!

[미국에서 온 한국 생활 13년 차 아론(37)]

보자마자 입이 떡 벌어지는 아론의 작품!!

그의 작품이 특별한 이유는,

바로 한국의 현재를 ‘기록’하는 그림이기 때문.

한국 어르신들을 모델로 삼아 이웃과

인생을 화폭에 담아내는 아론의 그림은

그야말로 ‘사람을 위한 그림’,

‘사람 냄새가 나는 그림’이라고.

그런 아론의 그림 생활을

오랫동안 응원해 온 이가 있었으니,

바로 아론의 8년 지기 친구 제임스!

두 사람은 작업실을 공유하며

365일 24시간 붙어 지내는

가족 같은 사이라는데~

그런데... 이 두 사람의 일상, 어딘가 이상하다?

한겨울 찬물 세수에, 창문 뽁뽁이를 사다 붙이고,

점퍼까지 껴입고 지내는 두 사람...?

알고 보니 이 작업실,

보일러가 안 되는 곳이라는데...?!

보면 볼수록 짠 내 나는(?) 두 사람,

아론과 제임스의 >>예술가로 살아남는 법

<< 일상을 만나보자.

한편, 최근 아론에게는 큰 위기가 찾아왔다.

이태원 재개발로 인해 10년간 정들었던

동네를 곧 떠나야 하는 상황...

얼마 남지 않은 시간, 슬픔에 젖은 아론은

과연 새로운 작업실을 구할 수 있을까?

2) 아론이 탑골공원에서

깜짝 전시를 연 이유는?

이태원 출신 화가답게

이태원 동네 곳곳에는 아론의 그림이 가득하다.

벽화 / 가게 간판 / 각종 액자 등등

거의 전시회 수준으로 걸려 있다는

아론의 작품들! 하지만 이 모든 추억도

이제 철거만을 앞둔 상황...

씁쓸하고 아쉬운 현실을 나누는

아론과 이웃들의 이야기를 들어보자.

다음 날,

갑자기 몸집만 한 그림들을 들고나온 아론?

낑낑거리며 도착한 곳은 다름 아닌

종로 탑골공원! 모델이 되어주신

어르신들에게 드디어 완성된 그림을 공유하고자

깜짝 전시를 연 것인데~

옹기종기 모여 그림을 이야기하던 시간도 잠시,

갑자기 빗방울이 떨어진다..?!

사람들은 분주해지고 아론은 그림이

비에 젖을까 안절부절하는데...

과연 아론의 전시회는 어떻게 마무리될까?

한편, 별안간 아론에게 걸려 온 기쁜 전화!

무려 대전 시청 측에서 아론에게

정식 전시 협업을 제안한 것!!

과연 아론은 대전에서 어떤 미팅을

진행했을지! 이 값진 기회는 성사될 수 있을지!

방송을 통해 함께 만나보자!

예술가의 작업실

기록이 되는 작품들

새로운 보금자리를 찾어서

이태원 화가의 작품 투

할머니 손맛

거리 전시 하는 날

12만명 규모의 전시회

벼루 장인과의 만남

작품 전달식

3) 아론이 그토록 만나고 싶었던

한국의 전통 장인은 누구?

대전에서 전시 제안도 받았겠다~

새로운 작품을 그리고자

NEW 모델을 찾아 나선 아론!

평소 관심 있었던 한국의 전통 장인들을

만나기 위해 먼 길을 떠나는데~

모델로 그리고 싶은 사람들은 꼭 직접 만나 뵙고

부탁드리는 아론만의 철학이라고~

과연 이날 아론은 어떤 장인분들을

만나 뵙고 왔을지? 최종적으로 아론의

새 작품의 주인공이 된 장인분은 누구일지!

스튜디오에서도 ★반응 폭발★했던

아론의 작품, 꼭 방송을 통해 확인하세요!♥

방송일시 2024년 02월 27일 19:40

[출처] kbs

알토란 478회 미리보기

▽ 알토란 마법의 묵은지 한 상 황태찐김치 만드는 법

꼬막묵은지장떡 만들기 레시피

천상현 셰프 478회 링크 ▽

https://fire8blog.tistory.com/5114

▽ 알토란 마법의 묵은지 한 상 돌돌말이김치찜

정미경 요리연구가 만드는 법

김혜영 북한식 미나리김치 만들기 레시피 478회 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4797

‘탐나는 맛 알토란’

군내 타파 <마법의 묵은지 한 상>

냉장고 속 처치 곤란 묵은지가 고민이라면 주목!

대한민국에 단 한 명뿐인

귀순 배우 겸 가수 김혜영이

직접 가져온 묵은지로 만든

마법 같은 레시피 대공개

게다가, 오직 알토란에서만 볼 수 있는

김혜영의 북한식 미나리김치 레시피와

북한에서의 삶부터

2번의 사업 실패, 3번의 이혼까지!

다사다난했던 인생 이야기까지 단.독.입.수

“구수하고 녹진한 국물”

천상현 셰프의 <황태찐김치>

충청도 사람들이 즐겨 먹는 찐 김치 요리에

황태를 넣어 구수한 맛을 극대화한

녹진한 국물의 밥도둑 <황태찐김치>

“쫀득하고 탱탱한 식감”

천상현 셰프의 <꼬막묵은지장떡>

제철 꼬막에 전통 장을 넣고 매콤하게 부쳐

꼬막ˑ묵은지ˑ장의 삼박자가 조화로운 맛을 내는

쫀득하고 탱탱한 식감의 <꼬막묵은지장떡>

“맛과 비주얼 모두 잡은”

정미경 요리연구가의 <돌돌말이김치찜>

생선 비린내 타파하는 꿀팁으로

씻은 묵은지에 고등어를 돌돌 말아 완성!

담백하고 구수한 맛의 <돌돌말이김치찜>

방송일시 2024년 2월 25일 일요일 오후 5시

<탐나는 맛 알토란>이 여러분을 찾아갑니다!

[출처] mbn

다큐 On 미리보기

봉인된 기억의 공간 : 서대문 형무소

눈부신 성장을 이룬 대한민국의 수도 서울.

그 한복판에 결코 잊지 말아야 할

아픈 역사의 현장, 서대문형무소가 있다.

붉은 벽돌의 거대한 담장 안에서 손병희, 김

구 등 수많은 독립운동가들이 옥고를 치렀다.

지어질 당시에 이미 조선의 모든 감옥을

합친 것보다 더 큰 규모였던 서대문형무소는

개소 이후 증축을 거듭했다.

이는 가혹한 탄압에도 일제강점기 내내

독립운동가의 수가

줄지 않고 오히려 늘어났다는 것을 의미한다.

■ 서대문형무소의 첫 번째 사형수

“이토가 우리나라를 뒤집어놓지 않았다면

의병은 일어나지 않았을 것이다

그러니 의병을 일으킨 게

이토가 아니고 누구이겠느냐!”

서대문형무소가 완공되기 직전, 이완용을 앞세운

일제는 고종을 강제 퇴위시키고 대한

제국의 군대를 해산시킨다. 충격은 곧 분노로

바뀌었고 전국에서 의병이 봉기했다.

이때 ‘13도 창의군’ 이라는 의병연합부대가

결성되는데 군사장을 맡고 있던 이가 바로

서대문형무소의 첫 번째 사형수, 허위다.

식민지 감옥의 개소 이틀째 되던 날 일제에 의해

형장의 이슬로 사라진 의병장 허위를 기억한다.

■ 3.1운동의 숨은 주역들

“우리 민족은 맨손임을 걱정하지 말라!

철함 대포는 각자의 마음속에 있다”

1919년 3월 1일. 우리 민족은 일제히 거리로

뛰쳐나와 독립을 외쳤다.

3.1운동은 세계 독립운동 역사상 유례를

찾아보기 힘든 대규모 운동으로 일제 침탈의

실상을 국제사회에 널리 알렸으며 대한민국

임시정부가 수립되는 계기가 됐다.

역사적인 그날이 있기까지 수많은 인물들의

은밀하고 위대한 노력이 있었다. 독립신문의

인쇄와 배포를 담당했던 옥파 이종일,

천년고찰 진관사에 태극기와 독립신문을

숨긴 것으로 추정되는 백초월 스님 그리고

민족대표들이 서대문형무소에 붙잡혀 간

이후에 벽보를 붙이며 3.1운동의 불씨를

지킨 학생들까지. 온 국민이 하나가 되어

독립을 부르짖었던

그날의 숨은 주역들을 재조명한다.

■ 감옥에서 다시, 독립을 외치다.

“생지옥 속에 있으면서

하나도 괴로워하는 사람이 없습니다

도리어 그 눈들은 샛별같이 빛나고 있습니다”

독립운동가들은 서대문형무소에서 일명

사상범으로 분류돼 엄격한 통제를 받았다.

서대문형무소에 두 번이나 수감됐던

도산 안창호의 수형기록표 사진으로

고된 감옥 생활을 가늠해 볼 수 있는데.

우리의 기억 속 젊고 당당한 모습은 사라지고

모진 고문과 혹독한 수감생활에 지친

안창호의 모습은 충격적이다.

하지만 일제의 탄압에도 독립에 대한 열망은

사그라들지 않았다. 고향에서 만세운동을

하다 붙잡혀 서대문형무소로 이감된 유관순을

포함한 여옥사의 독립운동가들은

3.1운동 1주년을 기념해 목숨을 건

옥중 만세운동을 계획한다. 수감자들끼리

대화도 허락되지 않았던 감옥에서 이들은

어떻게 일을 도모할 수 있었을까?

감옥에서조차 조국의 내일을 꿈꿨던 이들,

꺼지지 않는 그 불꽃들의 이야기가 시작된다.

■ 방송일시: 2024년 2월 24일

(토) 밤 10시 25분 KBS1TV

■ 프로듀서: 정병권

■ 연출: 박지현

■ 글. 구성: 임재이

■ 제작사: 시트리

[출처] kbs

신상출시 편스토랑 213회

▽ 신상출시 편스토랑 어남선생 류수영

평생생선조림장 레시피 평생고등어조림 만드는 법

이상엽 편백찜 만들기 소힘줄어묵탕

소힘줄무침 알배추보리새우전 213회 링크▽

https://fire8blog.tistory.com/5112

차예련 - '대파감자소스' 레시피

■ 요리 재료

대파 1줄, 감자 1/2개, 버터, 설탕,

마요네즈, 올리고당, 생크림, 백후추

■ 만드는 법

[재료 준비]

1. 대파를 얇게 채 썬다.

2. 감자를 칼로 잘게 다져준다.

[대파감자소스 만들기]

1. 팬에 버터 한 조각과 썰어둔 대파,

감자, 설탕 2꼬집을 넣고 볶는다.

2. 감자와 대파가 숨이 죽으면 유리 볼에

옮겨 담고, 마요네즈 6T, 올리고당 2T,

생크림 4T, 백후추 2꼬집을 넣고 섞는다.

차예련 - '광어멘보샤' 만드는 법

■ 요리 재료

광어, 식빵, 달걀흰자, 튀김가루,

올리브유, 버터, 소금, 대파감자소스

■ 만드는 법

[재료 준비]

1. 식빵의 끝을 잘라준 뒤 4등분 하고,

한쪽 면에 칼집을 낸다.

2. 광어를 식빵과 같은 크기로 썬다.

(*광어가 아닌 다른 흰 살 생선도 OK!

냉동 생선의 경우, 해동한 뒤 키친타월로 눌러

물기를 제거하고 사용해 주세요!)

3. 식빵에 소금 약간을 뿌려 밑간한다.

[광어멘보샤 만들기]

1. 칼집 낸 식빵의 반대쪽에 달걀흰자를 바른다.

2. 광어 한쪽 면에 튀김가루를 묻힌다.

3. 달걀흰자를 바른 식빵에 튀김가루가 묻은

광어를 붙인다.

4. 버터 한 조각과 올리브유를 두른 팬에

3을 빵이 바닥에 오게 올려 약불에 굽는다.

5. 빵 색이 나면 뒤집어서 마저 굽는다.

6. 그릇에 대파감자소스를 올리고

광어멘보샤를 올리면 완성!

(*대파감자소스는 별도 레시피를 참고해 주세요!)

차예련 - '브리치즈가지말이' 만들기

■ 요리 재료

브리치즈, 가지, 소금, 후추, 올리브오일, 깻잎

■ 만드는 법

[재료 준비]

1. 가지를 얇게 슬라이스한 뒤 소금으로 밑간한다.

2. 브리치즈를 먹기 좋은 크기로 썬 뒤

소금, 후추, 올리브오일을 뿌린다.

3. 깻잎을 얇게 썬다.

[브리치즈가지말이 만들기]

1. 얇게 썬 가지를 펼친 뒤

브리치즈를 올리고 돌돌 말아준다.

2. 1을 팬에 올려 노릇하게 굽는다.

3. 그릇에 옮겨 담고 얇게 썬 깻잎을 올린 뒤

올리브오일을 뿌려주면 완성!

차예련 - '섭탕'

■ 요리 재료

섭, 다진 마늘, 청양고추, 대파, 후추

■ 만드는 법

[재료 준비]

1. 섭에 붙어 있는 것들을 가위로 잘라 정리한 후

물에 여러 번 헹군다.

2. 청양고추 2개를 송송 썬다.

3. 대파 1대를 잘게 썬다.

[섭탕 만들기]

1. 냄비에 섭을 넣고, 섭이 잠길 정도의 물을 붓는다.

2. 다진 마늘 1T, 대파, 청양고추, 후추를 넣는다.

(*대파와 청양고추는 취향껏 넣어주세요!)

3. 약 15분간 끓이면 완성.

[출처] kbs